فاطمة أبو حاتي

توابل وبهارات رمضان بنكهة قوية.. طريقة تخزين هتحافظ عليها من الرطوبة والتلف

توابل وبهارات رمضان من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الرمضانية؛ إذ تضيف النكهة والرائحة المميزة للأطباق، لكن للحفاظ على جودتها ونكهتها من الضروري تخزينها بطريقة صحيحة، وذلك كونها من أكثر المنتجات قابلية للتلف والتسوس مع التخزين الخاطئ، خاصة أنّها تتأثر بالرطوبة ودرجة الحرارة، لذا فإنّ اتباع طرق التخزين الصحيحة يساعد في الحفاظ على فعاليتها ...

الكيانات المذكورة في المقال:

الفطائر من أنواع المعجنات المحشوة الشهيّة واللذيذة، وهي أكثر شهرة

الفطائر من أنواع المعجنات المحشوة الشهيّة واللذيذة، وهي أكثر شهرة وصنعًا كما يفضلها الأطفال والكبار، سواء كانت حلوة أو مالحة، وبالتزامن مع حلول شم النسيم 2024 يتساءل الكثير من المواطنين عن طريقة عمل كعكة شم النسيم، بخطوات بسيطة. تتكون من مقادير سهلة وبسيطة، نقدمها لكم على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:  1- نضع الدقيق في إناء أو العجانة ونضع عليه كل ا...

الكيانات المذكورة في المقال:

الكشك باللبن من الأطباق الشعبية المفضلة عند المصريين، لما يتميز

الكشك باللبن من الأطباق الشعبية المفضلة عند المصريين، لما يتميز به من مذاق شهي خفيف، بالإضافة إلى سهولة تحضيره في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة، لذا نستعرض في التقرير التالي أسرار عمل الكشك باللبن الذي يُمكن تناوله بالملعقة أو الخبز البلدي. يُمكن لربة المنزل تحضير الكشك ب بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل وفي وقت لا يتعدى 30 دقيقة، حسب وصفة الشي...

الكيانات المذكورة في المقال:

الكريم شانتيه الخام مكون لا غنى عنه، يوضع في الكيك

الكريم شانتيه الخام مكون لا غنى عنه، يوضع في الكيك للتزيين وفي مختلف أنواع الحلويات الأخرى، كما يمكن أن يكون مكونك السحري لعمل آيس كريم لذيذ، وحتى يكون لديك بديل هذا العنصر الشهي لعمل حلوى لاحصر لها، اتبعي الخطوات التالية في التقرير التالي على خطى الشيف فاطمة أبو حاتي، وجهزيه في وقت قياسي. ولتحضير اتبعي الخطوات التالية: ...

الكيانات المذكورة في المقال:

الآيس كريم من الحلويات المثلجة التي يحب الكبار والأطفال تناولها

الآيس كريم من الحلويات المثلجة التي يحب الكبار والأطفال تناولها في الصيف بأكثر من طعم، لما يتمتع به من مذاق لذيذ منعش وترطيب للجسم مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، لذا تبحث الكثير من الأمهات على طريقة عمل الآيس كريم مانجو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة باعتبار المانجو من ألذ الفواكه الصيفية. يُمكن لربة المنزل تحضير الآيس كريم مانجو في المنزل في وقت ...

الكيانات المذكورة في المقال:

العيش السوري أو ما يُعرف أيضًا باسم عيش الصاج، هو

العيش السوري أو ما يُعرف أيضًا باسم عيش الصاج، هو نوعٌ من الخبز الرقيق المُقرمش الذي يُستخدم بشكلٍ أساسيّ في تحضير ساندويشات الشاورما، ويتميز هذا النوع من الخبز بحجمه الكبير وشكله البيضاويّ، وسهولة طيّه، مّا يجعله مثاليًا لاحتواء حشوات الشاورما المُختلفة، ودائمًا ما يزداد البحث عن طريقة عمل العيش السوري للشاورما. وتوضح الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عم...

الكيانات المذكورة في المقال:

يعد العناب من المشروبات الرمضانية الأساسية التي تتواجد بقوة على

يعد العناب من المشروبات الرمضانية الأساسية التي تتواجد بقوة على سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك، إذ يتمتع بمذاق شهي وخاص فضلا عن احتوائه على العديد من العناصر المهمة التي تمنح الجسم طاقة كبيرة بعد ساعات طويلة من الصيام خلال اليوم. ونظرًا للإقبال الشديد على تناول مشروب العناب خلال ، تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيره في المنزل بوصفة تشبه الجاه...

الكيانات المذكورة في المقال:

الرنجة من الوجبات الشهية التي يعشق الكثيرون تناولها في عيد

الرنجة من الوجبات الشهية التي يعشق الكثيرون تناولها في عيد الفطر المُبارك، وأيضًا شم النسيم، ويُمكن إعدادها بعديد من الطرق والوصفات، وتناولها مع الجرجير والخس والخبز الطازج، ونستعرض في التقرير التالي طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون. تحضير بالزيت والليمون هي أحد الطرق التقليدية لتناول الرنجة التي يفضلها كثيرون، ويمكن إعداداها حسب وصفة  الشيف فاطمة...

الكيانات المذكورة في المقال:

بسكويت القرفة واحد من أشهر الوصفات، التي يمكن تحضيرها في

بسكويت القرفة واحد من أشهر الوصفات، التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، باعتبارها من الحلويات الشهية، التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن معرفة طريقة تجهيزها في التقرير التالي. يتطلب تحضير بسكويت القرفة مجموعة من المكونات الأساسية، الموجودة في كل مطبخ وتساعدك على تجهيزه في خطوات بسيطة، لذا نستعرض في البدا...

الكيانات المذكورة في المقال:

طريقة عمل البيتيفور من أكثر الوصفات بحثًا مع اقتراب  إذ

طريقة عمل البيتيفور من أكثر الوصفات بحثًا مع اقتراب  إذ تحرص الأسر المصرية على إعداده منزليًا للتوفير بدلًا من شرائه جاهزًا من المحلات، ويمكن تحضير البيتيفور الناعم بسهولة باستخدام الوصفة التالية، حيث يُحبه الكثيرون مع مربى وشوكولاتة ملونة، كما يتميز البيتيفور بسهولة إعداده مقارنة بالكحك أو البسكويت، حيث يمكن تحضيره بسرعة والاستمتاع به في صباح عيد ...

الكيانات المذكورة في المقال:

الكحك من أشهر المخبوزات التي أشتهر المصريون بتحضيرها في العيد،

الكحك من أشهر المخبوزات التي أشتهر المصريون بتحضيرها في العيد، خاصة بعد صلاة العيد، إذ أن طريقة تحضيره البسيطة وغير المكلفة، وهذا العشق ليس وليد اللحظة، بل موجود منذ مئات السنين، وكان يتم تحضيره في المناسبات والأعياد، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو، بحسب الشيف فاطمة أبو حاتي.   المكونات:  - 1 كيلو دقيق. - لبن. - مياه. - 6...

الكيانات المذكورة في المقال:

طريقة عمل السابليه من الحلويات التي تحبها الأمهات فهي سهلة

طريقة عمل السابليه من الحلويات التي تحبها الأمهات فهي سهلة التحضير لذيذة ولها أكثر من طريقة في التزيين؛ تتميز بطعم مميز وهي مع كل هذا من حلوى العيد الفاخرة التي تشبه البسكويت والبيتيفور ويقدم بأشكال عدَّة، ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل على ربات البيوت طريقة تحضيره في المنزل، سواء بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء وقدمتها الشيف فاطمة أبو حاتي عبر صفحته...

الكيانات المذكورة في المقال:

كحك العيد، هو من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في

كحك العيد، هو من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر في العديد من الدول العربية، خاصة مصر، يعود تاريخه إلى العصر الفرعوني، إذ كان يتم تحضيره في الأعياد والمناسبات، وكان يُعتقد أنّ الكحك يجلب الحظ السعيد والبركة، وقبل حلول عيد الفطر المبارك يبحث البعض عن طريقة عمل كحك العيد زي المحلات. ويتميز الكحك بطعمه اللذيذ وشكله الجذاب، ويُصنع من العجين...

الكيانات المذكورة في المقال:

على سفرة الإفطار تنتشر أنواع الحلويات، لكن تظل الكنافة النابلسية

على سفرة الإفطار تنتشر أنواع الحلويات، لكن تظل الكنافة النابلسية أقربهم إلى القلب، فهي تتمتع بالطعم الوسط الذي يجمع بين الحلو والحادق، وتعد من أشهر أنواع الكنافة المنتشرة في بلاد الشام وفلسطين، تكون حشوتها حادقة نوعا ما، وقلب طري لكنها من الخارج مقرمشة، وهذه الوصفة قدمتها الشيف فاطمة أبو حاتي خلال صفحتها الرسمية على «فيسبوك»، ونستعرضها في السطور ال...

الكيانات المذكورة في المقال:

الطريقة الأصلية لعمل شاورما سورية، إحدى الوصفات التي تهم العديد

الطريقة الأصلية لعمل شاورما سورية، إحدى الوصفات التي تهم العديد من ربات البيوت، وذلك رغبة في تحضيرها على سفرة الفطار في أيام شهر رمضان المبارك، لما تتمتع به من مذاق خاص شهي يحبه الكبار والصغار، إلى جانب سهولة تحضيرها في المنزل بوصفات ومقادير اقتصادية بسيطة تغني عن شراؤها جاهزة من المطاعم. وللتعرف على الطريقة الأصلية سورية في المنزل، نقدم خطواتها ف...

الكيانات المذكورة في المقال:

طريقة عمل الكنافة كاسات، من أشهر الوصفات التي تلجأ العديد

طريقة عمل الكنافة كاسات، من أشهر الوصفات التي تلجأ العديد من ربات البيوت إلى صنعها خلال أيام شهر رمضان المبارك، وذلك لسهولة تحضيرها فضلًا عن إمكانية استخدام أي كمية متوفرة بها من الكنافة المتبقية المفتتة داخل المنزل. و كاسات في المنزل، سهلة للغاية ويمكن صنعها بخطوات بسطية، وهو ما نستعرضه خلال السطور الآتية حسب وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي: • المقادير:...

الكيانات المذكورة في المقال:

أصناف غريبة ومختلفة من الحلويات، ذاع صيتها بين رواد منصات

أصناف غريبة ومختلفة من الحلويات، ذاع صيتها بين رواد منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية تزامنا مع حلول شهر رمضان الكريم، ولعل أشهرها «المكشوفة» و«المكسوفة» ويصل سعرهما إلى نحو 675 جنيهًا بحسب الصفحة الرمسية لأحد محلات الحلوى الشهيرة، الأمر الذي أثار حالة من الدهشة لدى عشاق الحلويات الشرقية. وعلى الرغم من أن «المكشوفة والمكسوفة» يجهل كثير مك...

الكيانات المذكورة في المقال:

الأرز بالحليب من الأكلات المصرية المتوارثة عبر الأجيال، ويفضلها الكبار

الأرز بالحليب من الأكلات المصرية المتوارثة عبر الأجيال، ويفضلها الكبار قبل الصغار، لذا نستعرض طريقة عمل الأرز باللبن بالنشا بطريقة سهلة ولذيذة على خطى الشيف فاطمة أبو حاتي، ولا يمكن تفريقه عن أرز المحلات. - 2 كيلو من الحليب كامل الدسم. - كوب من الأرز. - كوب من الحليب البارد. - 2 معلقة كبيرة من النشا. - 2 معلقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر. - معلقة...

الكيانات المذكورة في المقال:

تعتبر الكفتة المحمرة بالبقسماط واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في

تعتبر الكفتة المحمرة بالبقسماط واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في مختلف المطابخ حول العالم، وتمتاز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها تقدم بنكهة فريدة ومتنوعة، ويمكن إضافة مختلفة لتناسب الذوق الشخصي، و تعتمد طريقة تحضير الكفتة المحمرة بالبقسماط على استخدام اللحم المفروم بشكل أساسي، ويمكن تنويع المكونات الأخرى بحسب الرغبة مثل البصل المفروم، ...

الكيانات المذكورة في المقال:

الأرز من الأكلات التي لا غنى عنها على معظم طاولات

الأرز من الأكلات التي لا غنى عنها على معظم طاولات الطعام المصرية، سواء  الأبيض منه  أو الأرز بالشعرية، وهناك مكون واحد يمكن إضافته يكسبه نكهة غير تقليدية ومميزة ولذيذة، ومن المتداول بين ربات البيوت في إعداد الأرز أنّه لا ينجح في طهوه بدقة الكثيرين؛ إذ يُعد من الطبخات الصعبة المتطلبة للتركيز في المقادير حتى لا تكون حبات الأرز حاصلة على درجة عالية من...

الكيانات المذكورة في المقال: