فتحى بحيرى

2025-06-20

رئيس اتحاد النحالين العرب لـ"الشروق": قلقون من انتشار النحل البري لعله يكون بوابة جديدة لنقل الأمراض الخارجية لنحل العسل المصري فتحي: النحل القزم الموجود في مصر شديد الشراسة ولا توجد أية دراسات أو أبحاث عن تغيّر سلوكه رئيس "بحوث النحل" بالزراعة: النحل البري دخل مصر عام 2020 عبر مراكب الشحن.. وبلاده الأصلية شرق آسيا والسعودية   مع حلول فصل الصيف؛ تزايدت شكاوى المواطنين ببعض المحافظات من انتشار وهجوم نوع بري من النحل، يسمى بـ"النحل القزم" لصغر حجمه، هو جديد على مصر، فالبيئة المصرية غير مناسبة له، وصل إليها عابرا داخل مراكب الشحن القادمة من دول شرق آسيا والسعودية وعمان، بحسب حديث مسئولين مع "الشروق". وحذّر رئيس اتحاد النحالين العرب، الدكتور فتحي بحيري، من انتشار هذا النوع من النحل القزم، وتأثيره على النحل المصري الأصلي، لتخوفنا من أن يكون بوابة جديدة لنقل الأمراض الخارجية لنحل العسل المصري، مؤكدا على ضرورة مكافحته، وعمل أبحاث ودراسات كافية عنه، ومعرفة أي معلومات علمية تخصه، حيث إنه ينتشر بشكل كبير جدا خلال الفترة الحالية. وأضاف بحيري، لـ"الشروق"، أن هذا النوع من النحل في بلاده الأصلية في شبه الجزيرة العربية سلطنة عمان؛ يتسم بالهدوء، لكن النوع الموجود حاليا في مصر أصبح شديد الشراسة، وقد يكون حدث له تغير في سلوكه نظرا لأن البيئة المصرية غير مناسبة له، كما أن عدم وجود أبحاث ودراسات حوله منذ انتشاره قبل 3 سنوات وحتى الآن يزيد من خطورة الأمر. وشدّد رئيس اتحاد النحالين العرب، على خطورة هذا التحول في سلوك النحل البري القزم، الذي قد يجعله ناقل للأمراض لنحل العسل الطبيعي المصري، أو منافس لمرعى النحل الأصلي، مضيفا أن صفاته في بلاده الأصلية "معروفة"، لكن في مصر عكس تلك الصفات، فهو شديد الهدوء، موضحا أنه عند الاستجابة لاستغاثات المواطنين منه؛ وجدنا أنه يهاجمنا بشراسة، وهذه ليست من صفاته. ولفت بحيري، إلى أن طرود النحل القزم غير مناسبة للرباية في مصر، وأنه يُعد مصدر "إزعاج"، وسط تخوفات من حدوث تزاوج بينه وبين النحل المصري، وما ينتج عن ذلك من ضعف في الإنتاجية وتأثر في الجودة، مضيفا أنه متواجد حاليا في مناطق العاصمة الإدارية والرحاب والشروق ومدينتي والأماكن القريبة من محافظة السويس التي دخل منها، ووصل حاليا لمناطق زايد وأكتوبر والأماكن الصحراوية المتطرفة التي بها فلل وأزهار، لكنه لم يظهر في الدلتا حتى الآن. من جهتها، قلّلت رئيس قسم بحوث النحل بوزارة الزراعة، الدكتورة أسماء أنور، من خطورة انتشار النحل البري الملقب بـ"القزم"، في محافظات القاهرة والجيزة، لافتة إلى أنه ينشط مع ارتفاع الحرارة في فصل الصيف، ويهاجم الشخص الذي يبدأ بمهاجمته عند محاولة التخلص منه. وقالت أنور، في تصريحات لـ"الشروق"، إن النحل البري دخل مصر عام 2020، من خلال مراكب الشحن، قادما من جنوب شرق آسيا والسعودية، ولا يستقر في مكان واحد، لكن التخلص منه سهل، وتقوم فرقا من قسم بحوث النحل بالتوجه للمناطق المنتشر بها هذا النوع من النحل ومكافحته. وأشارت رئيس قسم بحوث النحل بوزارة الزراعة، إلى أن "قرصة" النحل البري مثلها مثل أي حشرة، تصيب الجسم بإحمرار والشعور بحكة، لكنه غير مضر، وليس له أضرار جانبية، ولا داعي لقلق المواطنين منه. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-06-01

رد فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، على فيديو «العسل المغشوش» المثير للجدل، قائلا: «عندما يتم إرسال عينة عسل نحل إلى المعامل المركزية بوزارة الصحة، يجب أن تكون مرفقة ببيانات كاملة، تشمل الصنف، وتاريخ الإنتاج والانتهاء، وكل التفاصيل، فهل تم ذلك فعلا في العينات المأخوذة؟».وأكد خلال تصريحات لبرنامج «مع خيري» المذاع عبر شاشة «المحور» أن «معامل وزارة الصحة تحلل العينة بناء على البيانات، وليس من خلال أخذ عينة من برطمان دون تدوين أي معلومات عليها ثم إرسالها للتحليل».وأوضح أن المعامل تعتمد على البيانات المرفقة لتحديد نوع العسل، مثل عسل البرسيم المصري أو عسل البرسيم الحجازي (الألفا ألفا)، ولكل نوع مواصفات قياسية مختلفة فيما يتعلق بنسب السكروز.ونوه أن نسب السكروز في المواصفة القياسية المصرية والمواصفات العالمية 5%، و10% لعسل البرسيم الحجازي الألفا ألفا، والذي ظهرت معظم عيناته في الفيديو، متسائلا: «هل العينة كانت ألفا ألفا أم لا؟ مواصفة الألفا ألفا تقول 10% سكروز».وانتقد الاستنتاج بأن العسل مغشوش إذا تجاوز نسبة السكروز 5.1%، متسائلا: «على أي أساس؟ المواصفات العالمية حددت نسب 5% و10% و15%، وقالت إن هناك أنواعا من الأزهار ينتج عنها عسل بنسب سكروز أعلى من ذلك، مثل عسل الموالح الذي تصل نسبة السكروز فيه إلى 10%».وشدد أن «اعتراضنا على الفيديو أنه لم يتم بطريقة مهنية علمية، كان من الأولى الرجوع إلى المتخصصين والخبراء لفهم الوضع بشكل أفضل، بدلا من الإضرار بصناعة بأكملها»، مضيفا: «إذا كانت هناك شركات لديها أخطاء، يجب أن تُعاقب أو على الأقل تعدل أوضاعها، وهذا حق الدولة وحق الرقابة الصارمة التي يجب أن تتم عليها».يُذكر أن الفيديو المثير للجدل قدمه شباب زعموا أنهم أجروا تحاليل لعينات عسل في وزارة الصحة، وادعوا أن كل العسل في السوق المصري مغشوش، بما في ذلك الأنواع باهظة الثمن. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-05-30

قال فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، منتجي فيديو "" ارتكبوا خطأ كبيرا، لأن ما قاموا به يضر بالاقتصاد القومى بمعلومات مغلوطة ويدر دخل إلى الدولة 300 مليون دولار صادرات في السنة، وبالتأكيد صناع الفيديو يعلمون انهم يرتكبون أخطاء لذلك قاموا بتغليف العبوات.     وفي تصريحات خاصة لتليفزيون "اليوم السابع" مع الزميل حسن مجدي، شدد بحيري على أن العسل المصري يتمتع بجودة عالية ويصدر إلى عشرات الدول وفقًا لمعايير صحية ورقابية معتمدة دوليًا، مشيرًا إلى أن هناك رقابة حكومية صارمة وتحاليل مخبرية دقيقة تُجرى بشكل منتظم قبل التصدير. كما أضاف أن قطاع تربية النحل في مصر يعد مصدر دخل أساسي لآلاف الأسر، خصوصًا في مناطق الريف والصعيد، ويعتمد على خبرات علمية وعملية متراكمة. وأوضح أن تداول جودة العسل يخضع لتحاليل علمية متخصصة تستند إلى أسس دقيقة في أخذ العينات وتحليلها. وأكد رئيس الاتحاد أن الفيديو المنتشر مليء بالمغالطات والتضليل، وتجاهل تمامًا المواصفات المصرية والعلمية لأنواع العسل المختلفة، معتبرًا أن الهدف منه كان فقط جذب المشاهدات واللايكات على حساب سمعة منتج وطني مهم. عن تقديم بلاغات رسمية ورفع عدد من القضايا ضد منتجي فيديو "العسل المغشوش"، مؤكدًا أن ما تم تداوله يمس سمعة العسل المصري ويضر بحقوق المنتجين والمصدرين، وكذلك الدولة التي استثمرت بشكل كبير في هذا القطاع الحيوي. وأوضح أن هذا النوع من الفيديوهات المسيئة لا يضر فقط الصناعة بل يؤثر سلبيًا على الاقتصاد الوطني. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-05-30

أعلن فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، عن تقديم بلاغات رسمية ورفع عدد من القضايا ضد منتجي فيديو ""، مؤكدًا أن ما تم تداوله يمس سمعة العسل المصري ويضر بحقوق المنتجين والمصدرين، وكذلك الدولة التي استثمرت بشكل كبير في هذا القطاع الحيوي، موضحا أن هذا النوع من الفيديوهات المسيئة لا يضر فقط الصناعة بل يؤثر سلبيًا على الاقتصاد الوطني. وفي تصريحات خاصة لتليفزيون "اليوم السابع" مع الزميل حسن مجدي، شدد بحيري على أن العسل المصري يتمتع بجودة عالية ويصدر إلى عشرات الدول وفقًا لمعايير صحية ورقابية معتمدة دوليًا، مشيرًا إلى أن هناك رقابة حكومية صارمة وتحاليل مخبرية دقيقة تُجرى بشكل منتظم قبل التصدير. كما أضاف أن قطاع تربية النحل في مصر يعد مصدر دخل أساسي لآلاف الأسر، خصوصًا في مناطق الريف والصعيد، ويعتمد على خبرات علمية وعملية متراكمة، موضحا أن "العسل" يخضع لتحاليل علمية متخصصة تستند إلى أسس دقيقة في أخذ العينات وتحليلها. وأكد رئيس الاتحاد، أن الفيديو المنتشر مليء بالمغالطات والتضليل، وتجاهل تمامًا المواصفات المصرية والعلمية لأنواع العسل المختلفة، معتبرًا أن الهدف منه كان فقط جذب المشاهدات واللايكات على حساب سمعة منتج وطني مهم. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-05-29

- طلبات إحاطة لـ«الصحة» و«التموين» ودعوة للإبلاغ عن مروجى الشائعات- رئيس اتحاد النحالين العرب: نسب الغش محدودة وتتركز فى العشوائيات.. بحيري: الشائعة أضرت بسمعة المنتج المصرى وعرقلت جهود الدولة لزيادة الصادرات- رئيس قسم بحوث النحل: مصر فى مقدمة مصدرى العسل ومنحنا الضبطية القضائية يمنع الغش   وصف رئيس اتحاد النحالين العرب، فتحى بحيرى، الهجوم الذى تعرض له قطاع إنتاج العسل بمصر بأنه «غير مبرر»، مؤكدًا أن اتهام جميع العلامات التجارية لعسل النحل المصرى بالغش بأنه عارٍ تمامًا من الصحة.وقال بحيرى فى تصريحات خاصة لــ«الشروق»، إن هذه الشائعة التى رددها بعض صناع المحتوى تسببت فى ضررٍ بالغ لسمعة المنتج المصرى؛ حيث تعطلت على إثرها بعض عقود التصدير، وطُلبت توضيحات رسمية من عدة دول بشأن الواقعة، فضلًا عن تراجع ثقة المستهلك المحلى فى غالبية المنتجات الموجودة بالأسواق.وطالب بتضافر الجهود الإعلامية والمهنية لاستعادة الثقة، وتقديم بلاغات قانونية ضد من ينشر معلومات كاذبة تضر بالاقتصاد الوطنى، وإطلاق حملات توعية للمستهلكين بكيفية التمييز بين العسل السليم والمغشوش.وأوضح رئيس اتحاد النحالين العرب أن مصر تُعد من الدول الرائدة فى تربية النحل، حيث تمتلك أكثر من 2 مليون خلية نحل، تمتد من شمال الدلتا إلى صعيد مصر، وتغطى مساحات زراعية متنوعة تتيح تنوعًا بيولوجيًا نادرًا لمصادر الرحيق؛ مما ينعكس مباشرة على جودة العسل المصرى وتميزه.وبيّن أن العسل المصرى يُصدر إلى أكثر من 25 دولة، وتتزايد الطلبات الدولية عليه نظرًا لجودته وسعره التنافسى، لافتا إلى أن الدولة تسعى إلى زيادة حجم التصدير من خلال تطوير خطوط إنتاج مطابقة للمواصفات الأوروبية، وتحسين سلاسل التعبئة والتغليف، وتعزيز الاعتماد الدولى للمعامل المحلية.وأشار إلى أن الصادرات بلغت 2300 طن من العسل فى عام 2024، بجانب تصدير 1.2 مليون طرد نحل حى، بواقع 300 مليون دولار صادرات قطاع تربية النحل المصرى، قطاع النحالة يشكل مصدر دخل مباشرا وغير مباشر لأكثر من 30 ألف أسرة فى الريف المصرى، أغلبهم من صغار المربين والنساء الريفيات، لافتًا إلى أن التقديرات العلمية تشير إلى أن نسب الغش محدودة جدًا، ويتركز غالبيتها، بحسبه، فى الأسواق العشوائية والمنتجات مجهولة المصدر، بينما تلتزم المناحل المرخصة والشركات المعتمدة بأعلى معايير الجودة، وتخضع لفحوصات دورية.وأوضح: «الخبراء أكدوا أن الطريقة العلمية الوحيدة لتمييز العسل الطبيعى تكون عبر إجراء تحليل كيميائى فى مختبر معتمد، أما الطرق المنزلية الشائعة فهى غير دقيقة». موجها النصح للمستهلكن بالشراء من مصادر موثوقة، والبحث عن شهادة تحليل موثقة أو تصريح إنتاج من وزارة الصحة أو الزراعة.كم أشار رئيس اتحاد النحالين العرب، إلى وجود خطة طموحة لتطوير قطاع العسل المصرى، تشمل إنشاء معامل تحليل معتمدة دوليًا داخل مصر، واعتماد علامة تجارية موحدة للعسل المصرى، ودمج تربية النحل فى مشروعات التنمية الريفية والمجتمعية، ودعم صادرات العسل ضمن استراتيجية الدولة لتعزيز المنتجات الطبيعية.من جهتها، قالت رئيسة قسم بحوث النحل بوزارة الزراعة، الدكتورة أسماء أنور، إن العسل المصرى يحتل مرتبةً متقدمة فى قائمة الصادرات المصرية إلى دول العالم، مما يسهم فى توفير العملات الصعبة لخزائن الدولة.وأضافت أن العسل يخضع لاختبارات فيزيائية وكيميائية عديدة لتحديد مدى مطابقة المنتج للمواصفات القياسية المصرية، وكذا المواصفات القياسية للدولة المستوردة، موضحة أن هذه المواصفات تختلف طبقا للمصدر النباتى للعسل.وأوضحت أنور لـ«الشروق»، أن حجم تصدير عسل النحل العام الماضى وصل لـ3200 طن، كما يتم تصدير «نحل حى» بمعدل من مليون إلى 1.2 مليون طرد سنويًا، من إجمالى 1.5 مليون طرد تمثل إنتاج مصر سنويا، لافتة إلى أن الإساءة لسمعة منتج العسل المصرى تعد عائقًا أمام زيادة معدلات التصدير، وخاصة إلى الاتحاد الأوروبى والولايات المتحدة.وأشارت إلى أن مصر تحتل المرتبة الـ 46 عالميا فى إنتاج العسل، حيث تاتى فى المقدمة الصين وتركيا والهند والبرازيل. تُمثل صادرات العسل المصرى حوالى ثلاثة أعشار إجمالى الصادرات العالمية، بقيمة 78 مليون دولار، وأن حجم التجارة العالمى للمنتج تصل إلى 6 مليار دولار.وأكدت أن العسل الجيد له مواصفات لمعرفته كنسبة الرطوبة التى لا تتخطى 20%، وأنه لديهم معامل حاصلة على الأيزو 17025، موضحة أن كل الأعسال تحلل وتلاقى استحسان فى الدول، وبناء عليه تُطالب هذه الدول بتصدير العسل المصرى.ولفتت إلى أن الرقابة على هذا المنتج يمثلها جهاز حماية المستهلك وجهاز سلامة الغذاء، مضيفةً طالبنا كثيرا بمنح معهد بحوث النحل بوزارة الزراعة الضبطية القضائية للتفتيش على مركبات العسل، وتحديد إذا ما كان العسل مطابقًا للمواصفات من عدمه، مؤكدةً أن منح الضبطية القضائية لقسم بحوث النحل بالوزارة سوف "تمكننا من ضبط أى عمليات غش بالأسواق.وكان مقطع فيديو لصفحة «الأكيلانس» واسعة الانتشار، قد انتشر على نطاق واسع، يزعم أن جميع العسل الموجود فى مصر مغشوش، ووصف صانعا المحتوى عسل السدر الذى يصل سعره إلى 2000 جنيه بأنه «طلع ميه بسكر»، مستعرضين أبرز ست علامات تجارية لعسل النحل فى مصر، قالوا إنهم قاموا بتحليلها وتبين أن جميعها مغشوشة؛ وأن جميعها مخلوط بسكر، ما أحدث ضجة كبيرة بين رواد مواقع التواصل الاجتماعى، حيث تضم الصفحة على يوتيوب نحو 25 ألف شخص، فضلًا عن آلاف المتابعين الآخرين على باقى صفحات السوشال ميديا الخاصة بهم.وتقدم النائب البرلمانى أيمن محسب، عضو مجلس النواب، بطلب إحاطة عاجل للتحقيق فيما أثاره صناع محتوى صفحة «أكيلانس»، والتأكد من جودة عسل النحل الموجود فى الأسواق المصرية. ووجّه النائب الطلب إلى رئيس الوزراء ووزيرى التموين والصحة ورئيس جهاز حماية المستهلك، للتأكد من صحة نتائج هذه التحاليل التى تكشف فى حال ثبوتها، تورط علامات تجارية شهيرة فى بيع منتجات مغشوشة. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-05-29

فتحي بحيري: الشائعة أضرت بسمعة المنتج المصري وتعطلت بعض عقود التصدير وطُلبت توضيحات رسمية من عدة دول وتراجعت ثقة المستهلك المحلي قال فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب، إن مصر تُعد من الدول الرائدة في تربية النحل، حيث تمتلك أكثر من 2 مليون خلية نحل منتشرة من شمال الدلتا إلى صعيد مصر، وتغطي مساحات زراعية متنوعة تتيح تنوعًا بيولوجيًا نادرًا لمصادر الرحيق، مما ينعكس مباشرة على جودة العسل المصري وتميزه.ولفت بحيري في تصريحات خاصة لـ"الشروق"، إلى تعرض قطاع العسل لهجوم غير مبرر، عبر شائعات تدعي أن "جميع العسل المصري مغشوش"، وهو أمر عارٍ تمامًا من الصحة، منوهاً بأن التقديرات العلمية تشير إلى أن نسب الغش لا تتعدى نسبًا كبيرة وتتركز غالبًا في الأسواق العشوائية والمنتجات مجهولة المصدر، بينما تلتزم المناحل المرخصة والشركات المعتمدة بأعلى معايير الجودة، وتخضع لفحوصات دورية.وأكد أنه نتج عن هذه الشائعة ضرر بالغ لسمعة المنتج المصري، حيث تعطلت بعض عقود التصدير، وطُلبت توضيحات رسمية من عدة دول، كما تراجعت ثقة المستهلك المحلي، وهو ما يتطلب تضافر الجهود الإعلامية والمهنية لاستعادة الثقة، مشيراً إلى تقديم بلاغات قانونية ضد من ينشر معلومات كاذبة تضر بالاقتصاد الوطني، وإطلاق حملات توعية للمستهلكين بكيفية التمييز بين العسل السليم والمغشوش.وبيّن أن العسل المصري يُصدر إلى أكثر من 25 دولة، وتتزايد الطلبات الدولية عليه نظرًا لجودته وسعره التنافسي، حيث صدرنا 2300 طن من العسل في عام 2024، بجانب تصدير 1.2 مليون طرد نحل حي، بواقع 300 مليون دولار صادرات قطاع تربية النحل المصري، لافتاً إلى أن الدولة تسعى إلى زيادة حجم التصدير من خلال تطوير خطوط إنتاج مطابقة للمواصفات الأوروبية، وتحسين سلاسل التعبئة والتغليف، وتعزيز الاعتماد الدولي للمعامل المحلية.وأضاف أن قطاع النحالة يشكل مصدر دخل مباشر وغير مباشر لأكثر من 30 ألف أسرة في الريف المصري، أغلبهم من صغار المربين والنساء الريفيات، وتسعى الدولة بالتعاون مع منظمات المجتمع المدني والاتحاد العربي للنحالين إلى تمكين المرأة الريفية من خلال دعم وحدات تربية نحل منزلية، وتوفير التدريب والتمويل اللازم.وتابع: "الخبراء أكدوا أن الطريقة العلمية الوحيدة لتمييز العسل الطبيعي هي عبر تحليل كيميائي في مختبر معتمد، أما الطرق المنزلية الشائعة فهي غير دقيقة". ونصح المستهلكين بالشراء من مصادر موثوقة، والبحث عن شهادة تحليل موثقة أو تصريح إنتاج من وزارة الصحة أو الزراعة.وأشار إلى وجود خطة طموحة لتطوير قطاع العسل المصري، تشمل إنشاء معامل تحليل معتمدة دوليًا داخل مصر، واعتماد علامة تجارية موحدة للعسل المصري، ودمج تربية النحل في مشروعات التنمية الريفية والمجتمعية، ودعم صادرات العسل ضمن استراتيجية الدولة لتعزيز المنتجات الطبيعية.وكانت حالة من الجدل قد أثارها بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي، حول غش عسل النحل الموجود بالأسواق، وسط نفي حكومي رسمي، وتأكيدات بأمان وسلامة عسل النحل المصري، وتجركات نيابية بعد تقديم طلب إحاطة موجه إلى رئيس الوزراء؛ ووزيري التموين والصحة ورئيس جهاز حماية المستهلك، بشأن ما وصفه بانتشار ظاهرة الغش التجاري في سوق عسل النحل المصري. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-05-29

• رئيس اتحاد النحالين العرب: قطاع العسل تعرض لهجوم غير مبرر.. ونسب الغش "محدودة" وتتركز في الأسواق العشوائية• بحيري: الشائعة أضرت بسمعة المنتج المصري وتعطلت بعض عقود التصدير وطُلبت توضيحات رسمية من عدة دول وتراجعت ثقة المستهلك المحلي• رئيس قسم بحوث النحل: إنتاج مصر من العسل بلغ 30 ألف طن العام الماضي.. ونصيب استهلاك الفرد في مصر نصف كيلو سنويًا• أنور: تصدير 3200 طن عسل نحل العام الماضي.. و1.2 مليون طرد "نحل حي"   حالة من الجدل أثارها بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي، حول غش عسل النحل الموجود بالأسواق، وسط نفي حكومي رسمي، وتأكيدات بأمان وسلامة عسل النحل المصري، وتحركات نيابية بعد تقديم طلب إحاطة موجه إلى رئيس الوزراء؛ ووزيري التموين والصحة ورئيس جهاز حماية المستهلك، بشأن ما وصفه بانتشار ظاهرة الغش التجاري في سوق عسل النحل المصري. • مصر من الدول الرائدة في تربية النحل قال رئيس اتحاد النحالين العرب، فتحي بحيري، إن مصر تُعد من الدول الرائدة في تربية النحل، حيث تمتلك أكثر من 2 مليون خلية نحل منتشرة من شمال الدلتا إلى صعيد مصر، وتغطي مساحات زراعية متنوعة تتيح تنوعًا بيولوجيًا نادرًا لمصادر الرحيق، مما ينعكس مباشرة على جودة العسل المصري وتميزه. ولفت بحيري، في تصريحات خاصة لـ"الشروق"، إلى تعرض قطاع العسل لهجوم غير مبرر، عبر شائعات تدعي أن "كل العسل المصري مغشوش"، وهو أمر عارٍ تمامًا من الصحة، منوها بأن التقديرات العلمية تشير إلى أن نسب الغش لا تتعدى نسب كبيرة وتتركز غالبًا في الأسواق العشوائية والمنتجات مجهولة المصدر. بينما تلتزم المناحل المرخصة والشركات المعتمدة بأعلى معايير الجودة، وتخضع لفحوصات دورية. • شائعة تسببت في ضرر بالغ لسمعة المنتج المصري وأكد أنه نتج عن هذه الشائعة ضرر بالغ لسمعة المنتج المصري، حيث تعطلت بعض عقود التصدير، وطُلبت توضيحات رسمية من عدة دول، كما تراجعت ثقة المستهلك المحلي، وهو ما يتطلب تضافر الجهود الإعلامية والمهنية لاستعادة الثقة، مشيرا إلى تقديم بلاغات قانونية ضد من ينشر معلومات كاذبة تضر بالاقتصاد الوطني، وإطلاق حملات توعية للمستهلكين بكيفية التمييز بين العسل السليم والمغشوش. وبيّن أن العسل المصري يُصدر إلى أكثر من 25 دولة، وتتزايد الطلبات الدولية عليه نظرًا لجودته وسعره التنافسي. حيث صدرنا 2300 طن من العسل في عام 2024، بجانب تصدير 1.2 مليون طرد نحل حي، بواقع 300 مليون دولار صادرات قطاع تربية النحل المصري، لافتا إلى أن الدولة تسعى إلى زيادة حجم التصدير من خلال تطوير خطوط إنتاج مطابقة للمواصفات الأوروبية، وتحسين سلاسل التعبئة والتغليف، وتعزيز الاعتماد الدولي للمعامل المحلية. وأضاف أن قطاع النحالة يشكل مصدر دخل مباشر وغير مباشر لأكثر من 30 ألف أسرة في الريف المصري، أغلبهم من صغار المربين والنساء الريفيات. وتسعى الدولة بالتعاون مع منظمات المجتمع المدني والاتحاد العربي للنحالين إلى تمكين المرأة الريفية من خلال دعم وحدات تربية نحل منزلية، وتوفير التدريب والتمويل اللازم. وتابع: "الخبراء أكدوا أن الطريقة العلمية الوحيدة لتمييز العسل الطبيعي هي عبر تحليل كيميائي في مختبر معتمد، أما الطرق المنزلية الشائعة فهي غير دقيقة". ونصح المستهلكون بالشراء من مصادر موثوقة، والبحث عن شهادة تحليل موثقة أو تصريح إنتاج من وزارة الصحة أو الزراعة. • خطة طموحة لتطوير قطاع العسل المصري وأشار إلى وجود خطة طموحة لتطوير قطاع العسل المصري، تشمل إنشاء معامل تحليل معتمدة دوليًا داخل مصر، واعتماد علامة تجارية موحدة للعسل المصري، ودمج تربية النحل في مشروعات التنمية الريفية والمجتمعية، ودعم صادرات العسل ضمن استراتيجية الدولة لتعزيز المنتجات الطبيعية. من جهتها، قالت رئيس قسم بحوث النحل بوزارة الزراعة، الدكتورة أسماء أنور، إن العسل المصري يحتل قدر عالى من الصادرات لدول كثيرة، ويخضع لاختبارات فيزيائية وكيميائية لتحديد مدى مطابقة المنتج للمواصفات القياسية المصرية، كذلك مطابقة المنتج للمواصفات القياسية للدولة المستوردة، حيث تختلف المواصفات القياسية طبقا للمصدر النباتى للعسل. • المصريون يستهلكون 80% من إنتاج العسل وأوضحت أنور، لـ"الشروق"، أن إنتاج مصر من العسل بلغ نحو 30 ألف طن العام الماضي، مع توقعات بزيادته العام الجاري، موضحة أن نصيب استهلاك الفرد في مصر من العسل نصف كيلو سنويًا، وهو معدل قليل بالنسبة للاستهلاك في الاتحاد الأوروبي وأمريكا وروسيا، والمصريين يستهلكون 80% من إنتاج العسل. ولفتت رئيس قسم بحوث النحل، إلى أن حجم تصدير عسل النحل العام الماضي وصل لـ 3200 طن، كما يتم تصدير "نحل حي" بمعدل من مليون إلى 1.2 مليون طرد سنويًا، من إجمالي 1.5 مليون طرح إنتاج مصر سنويا، وهذا يعمل على توفير العملات الصعبة لخزائن الدولة. • إنتاج العسل فى مصر متغير وفقا للأحوال الجوية وأشياء أخرى وتابعت العسل الجيد كثير ومعهد بحوث وقاية النباتات يعرض أعسال باسم قسم بحوث النحل، وهذا العسل يخضع للتحاليل والفحص، ويكون حاملا اللوجو الخاص بقسم بحوث النحل، وأكدت أن العسل متواجد طوال العام، ويتم التعاقد مع كبار النحالين بشرط أن يخضع للتحاليل، موضحة أن قسم النحل يبيع حوالى 2 طن فى الشهر للمستهلك بمتوسط حوالى 24 طنا في العام، والإنتاج فى مصر متغير على حسب الأحوال الجوية وأشياء أخرى. وأوضحت أن الرقابة تتمثل جهاز حماية المستهلك وجهاز سلامة الغذاء، مضيفة: طالبنا كثيرا بمنح معهد بحوث النحل بوزارة الزراعة الضبطية القضائية للتفتيش على مركبات العسل، وتحديد إذا ما كان العسل مطابق للمواصفات من عدمه، لأنه وارد تكون فى حالات غش، لذلك منحنا الضبطية القضائية تمكننا من ضبط أي عمليات غش بالأسواق. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2025-04-10

أكد الدكتور فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب، أن الاتحاد معني بتطوير قطاع تربية النحل في مصر والوطن العربي وشغلهم الشاغل تطوير قطاع تربية النحل، مشيرا إلى أنه ورث المهنة عن والده وولدته وجدته حيث بدأوا سنة 1940 تقريبا وهو الجيل الثالث في هذا المجال. وأضاف فتحي بحيري، خلال لقاء ببرنامج "الحياة اليوم"، مع الاعلامي محمد مصطفى شردي، المذاع على قناة الحياة، أنهم تطورا في صناعة نحل العسل، قائلا: "كان في الأول العسل كله مخلوط على بعضه وفرزه واحدة ويتباع ويتصدر جملة والنهاردة بقى في قيمة مضافة للمنتج وكل نوع من الأنواع يصدر لدولة معينة ويضاف عليه قيمة معينة والتعبئة اختلفت". وأشار فتحي بحيري، إلى أنهم يصدروا أكثر من 2500 طن من العسل سنويا وهو رقم كبير بالنسبة لهم كبداية والطلب يزيد بسبب جودة المنتج المصري، مفيدا بأن مصر تنتج أكثر من 20 ألف طن من العسل على مختلف انواعه ويتم الان منافسة الدول العظمى في هذه الصناعة وهم الصين والارجنتين واسبانيا.   ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2023-05-13

أكد الدكتور إيهاب صابر رئيس هيئة الخدمات البيطرية، أنه تم تصدير أول شُحنة من سلالات نحل العسل إلى المملكة العربية السعودية، وذلك بعد قيام الأطباء البيطريين التابعين للهيئة العامة للخدمات البيطرية بتوقيع الكشف عليها وفقاً للقوانين الصحية البيطرية، وحيث ثبُتت سلامتها ومطابقتها للمواصفات الفنية وخلوها من أي إصابات، وتم استصدار الشهادة اللازمة وفقاً لمنظومة إلكترونية مكودة، وهذا الإجراء المستحدث يضمن للمصدرين من الجانب المصري والمستوردين من الدول الأخرى سرعة الانتهاء من الإجراءات وسلامة الشُحنات، مما يعود بالإيجاب على مصدري النحل المصريين.   ويأتى ذلك نظراً لما تتمتع به سلالات نحل العسل المختلفة الموجودة داخل جمهورية مصر العربية من صفات إنتاجية متميزة، حيث يتم تربيتها وتحسين آدائها وفقاً للممارسات الجيدة التي تضمن سلامتها وخلوها من الأمراض وارتفاع مستوى إنتاجيتها.   ومن ناحيته، وجه فتحى بحيرى رئيس اتحاد النحالين العرب الشكر إلى وزير الزراعة، وكذلك الجهات المعنية بالوزارة العلاقات الزراعية الخارجية وقسم النحل بمعهد وقاية النباتات والحجر البيطرى والتحول الرقمي على إنجاز هذا الملف الهام الذي يسهم في تنمية وزيادة صادرات مصر من النحل ومنتجاته.   جدير بالذكر، أن وزير الزراعة كان قد كلف العلاقات الزراعية الخارجية بالوزارة بالتنسيق والمتابعة مع وزارة الخارجية والتمثيل التجاري المصري بسفارة مصر في الرياض والتواصل مع الأطراف المعنية في مصر والسعودية، لتسهيل الإجراءات وازالة أي معوقات أمام استئناف تصدير منتجات عسل إلى المملكة العربية السعودية.   ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2019-05-20

  بحثت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والثروة السمكية، اليوم الاثنين اجتماعًا مع فتحى بحيرى رئيس اتحاد النحالين العرب وذلك لتحديد موعد اقامة مهرجان عسل النحل المصرى حيث تم تحديد موعد المهرجان فى الاربعاء 16 أكتوبر المقبل ولمدة ثلاث أيام. حضر اللقاء الدكتور  طارق سليمان رئيس قطاع الثروة الحيوانية والدكتور عبدالرشيد غانم ،المشرف علي مكتب نائب وزير الزراعة ورئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث الصحة الحيوانية بمركز البحوث الزراعية وأبدت نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والثروة السمكية تحمسها لإقامة مهرجان يجمع منتجي العسل في مصر للتأكيد على أهمية دور النحل في التوازن البيئي ولرفع الوعي المجتمعي وأهمية العسل كمنتج غذائى ودوائى عالي القيمة الغذائية مشيرة الى أنه سيتم بحث توفير قروض لشباب الخريجين الراغبين فى إنشاء مناحل حيث تعد أحد أهم الأنشطة الإقتصادية الواعدة من خلال تعريف الشباب بصناعة تربية نحل العسل وعوائدها الاقتصادية لفتح أسواق جديدة للمنتجي،ن وأوضحت نائب وزيرالزراعة،  لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والثروة السمكية ان مصر ذكرت فى التوراة بأنها بلاد اللبن والعسل وذكر القرآن الكريم العسل بأنه ( فيه شفاء للناس ) بجانب ان الفراعنة كانوا يضعون العسل فى مقابر الملوك لطرد الارواح الشريرة حيث تم اكتشاف العديد من الحفريات والاوانى فى قبور الفراعنة بها عسل نحل و كانت مغطاة ومحتفظة بطعمها حتى اكتشافها .  ومن جانبه قال فتحى بحيرى،  رئيس اتحاد النحالين العرب،  أن  معظم دول العالم المنتجة للعسل تحتفل سنويا بيوم العسل مثل مهرجان العسل الروسي واحتفال سلوفينيا بيوم العسل كما تحتفل السعودية سنوياً بمهرجان العسل الدولي في الباحة  وتهدف هذه الاحتفالات إلي رفع الوعي العام بأهمية نحل العسل ومنتجاته وجميع منتجات خلية النحل وأدوات ومستلزمات تربية النحل وأضاف رئيس اتحاد النحالين العرب ان مواطني الدول العربية لا يتجاوز استهلاك الفرد فيها المائة جرام في السنة بينما المواطن الأوروبي يستهلك أكثر من 2 كيلو جرام من العسل سنوياً مما يجعلنا نفكر كثيراً في أسباب حرمان المواطن العربى من استهلاك مادة طبيعية تحمل له الغذاء والدواء الطبيعي . وأوضح بحيرى أنه  سيتم عقد ندوات علمية متخصصة لمربي النحل لعرض أحدث ما توصل اليه العلم في مجال انتاج العسل ومقاومة الآفات وكذلك محاضرات للشباب عن تربية النحل الحديثة والجدوى الاقتصادية لمشروعات تربية النحل . ودعا رئيس إتحاد النحالين العرب، جميع المهتمين بالصحة والبيئة الى المشاركة في يوم العسل المصري الذى تم تحديده  فى 16 أكتوبر المقبل ولمدة ثلاث أيام من كل عام تحت شعار "يوم العسل المصري " ليجمع منتجي العسل في مصر مشيرا الى أن ذلك المهرجان سيفتح أسواق جديدة للمنتجين وجذب السياح والمهتمين بصناعة نحل العسل من الدول العربية ومختلف دول العالم بجانب زيادة وعي الجمهور بأهمية العسل الغذائية والدوائية كما يتضمن المهرجان فعاليات ترفيهية للأطفال ، جدير بالذكر أن  اليوم يواكب اليوم العالمى لعسل النحل حيث يتم الاحتفال به يوم 20 مايو من كل عام.       ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2020-11-18

افتتحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بحديقة الأورمان النباتية بالجيزة، مهرجان العسل المصرى فى نسخته الثانية، الذى ينظمه اتحاد النحالين العرب، تحت رعاية السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، وتستمر فعالياته بداية من اليوم الأربعاء، ولمدة 5 أيام بحضور قيادات وزارة الزراعة. ويشارك فى المعرض أكثر من 100 عارض يمثلون أهم شركات نحل العسل فى مصر والمهتمين بصناعة وتربية وتصدير نحل العسل ومنتجاته المختلفة، لعرض منتجاتهم، والبيع للجمهور بأسعار مخفضة، كما يتضمن المهرجان ورش عمل وتدريب يومية، للنهوض بصناعة العسل فى مصر، فضلا عن فقرات فنيه ومسابقات ترفيهيه تثقيفية ذات جوائز،كما يتضمن المهرجان حلقات نقاشيه لأهم ما يواجه النحالين من مشكلات وعرض انسب الحلول وآليات تنفيذها لدعم هذه الصناعة الحيويه وزيادة الصادرات. وقال فتحى بحيرى، رئيس اتحاد النحالين العرب ورئيس اللجنة العليا المنظمة للمهرجان  ،إن الدورة الثانية للمهرجان السنوي لعسل النحل المصري بمثابة حلقة التواصل بين النحالين العرب لمعرفة  كل جديد في عالم النحل والعسل، والمهرجان الحالي سوف يشهد عددا من الفعاليات أهمها طبعا هو العروض المتاحة للجميع لكى يعرضوا إنتاجهم في أفضل صوره ممكنة مع السماح بالبيع للجمهور وورش عمل لتدريب الأطفال على حرف ومهارات التعامل مع النحل فى إطار برنامج النحال الصغير الذي يتبناه الاتحاد، مشيرا إلى أنه سيتم تنفيذ ورش عمل النحالين مع كبار النحالين وشيوخ المهنة لرفع مستوى الأداء والكفاءة المهنية. وأضاف رئيس اللجنة العليا لمهرجان العسل المصرى إنه سيتم خلال فعاليات المهرجان تقديم محاضرات للباحثين والخبراء لاطلاع النحالين على أحدث ما قدمه العلم والعلماء، فضلا عن مسرح دائم لتقديم الفقرات الفنية على مدار اليوم ومسابقات ترفيهية لتنشيط وترويج الوعي بالعسل وأهميته،  مشدد على  على أهمية تعيير النمط الاستهلاكي ليكون أكثر إدراكا لأهمية عسل النحل لإنه ضرورة. ولفت  " بحيري" إلى أن أهم ما يميز مهرجان العسل المصري معروضات الهدايا الأنيقة من العسل التي تناسب كافة الأعمار والفئات منها هدايا مصنوعة من الخشب الفاخر وتم إعدادها من الداخل لتستوعب عدة عبوات من العسل بأنواع مختلفة أو أكثر من منتج فيمكن للعلبة أن يكون فيها عبوة عسل وعبوة أخرى من العسل بالمكسرات وعبوة ثالثه لغذاء الملكات اوغير ذلك حسب احتياج المستهلك. وأوضح رئيس اللجنة العليا لمهرجان العسل المصري ان لدي إتحاد النحالين العرب تصور متكامل لمهرجان العسل المصري وتطوره المستمر خلال 10 سنوات قادمه ليصبح هذا المهرجان عالميا لا يقل عن المهرجانات الدولية المتخصصة في صناعة عسل النحل مثل مهرجانات سلوفينيا ورومانيا والمهرجانات الأمريكية، مؤكدا أن  مهرجان العسل المصري سيصبح واحدا من أهم عوامل الجذب السياحي لمصر ونستهدف لتحويله إلى مهرجان دولي خلال 3 سنوات لمنافسة أكبر مهرجانات العالم المتخصصة في مجال العسل والصناعات الغذائية.   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (1)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (2)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (3)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (4)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (5)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (6)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (7)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (8)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (9)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (10)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (11)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (12)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (13)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (14)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (15)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (16)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (17)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (18)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (19)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (20)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (21)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (22)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (23)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (24)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (25)   مهرجان العسل المصرى بحديقة الأورمان (26)   ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2023-11-15

انطلقت فعاليات المؤتمر الدولى الرابع عشر لاتحاد النحالين العرب تحت عنوان «النحل والمناخ وتحديات الصناعة»، وذلك فى قاعة المؤتمرات خلال الفترة من 13 - 15 نوفمبر الحالى، بمشاركة المركز العربى لدراسات المناطق الجافة والأراضى القاحلة «أكساد» بجامعة الدول العربية، وأكثر من 140 شركة مصرية وعربية ودولية متخصصة فى تربية النحل وإنتاج عسل النحل، مع تنظيم مؤتمر علمى يشارك فيه خبراء النحل فى العالم بمختلف القارات لعرض التحديات التى تواجه صناعة النحل واقتراح التوصيات اللازمة للمواجهة. بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب ويُعقد على هامش المؤتمر مسابقة التذوق الحسى لعسل النحل، بمشاركة خبراء التذوق الدوليين من مختلف الجامعات والمنظمات المعنية بصناعة عسل النحل، واستعراض دور المعامل المركزية فى الكشف عن جودة الأعسال بمختلف الدول. بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب وقال فتحى بحيرى، رئيس الاتحاد، فى تصريحات لـ«المصرى اليوم»، إن المؤتمر تناول عددًا من المحاور التى تشغل بال النحالين من تأثير التغيرات المناخية على مستقبل تربية النحل، وأهم الأمراض التى تواجه الصناعة ومعايير جودة عسل النحل، والطرق الصحيحة لتربية النحل وفقًا للمعايير الدولية التى تضمن إنتاج عسل متميز. وأضاف «بحيرى» أنه تم على هامش المؤتمر عرض خطة عربية للنهوض بصناعة النحل وإنتاج العسل من خلال تحويل تحديات الصناعة إلى فرص، من خلال تطبيق الممارسات الجيدة فى تداول المبيدات لضمان الاستخدام الآمن والمسؤول للمبيدات لتحقيق إنتاجية من عسل النحل وفقًا لمعايير الجودة والسلامة. بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب بمشاركة 140 شركة .. انطلاق المؤتمر الدولى لاتحاد النحالين العرب ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2023-11-11

ينطلق بعد غد الاثنين، مهرجان العسل والمؤتمر الدولي لعسل النحل تحت رعاية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات بمدينة نصر في دورته السادسة. ومن المقرر أن يشارك في المؤتمر 30 دولة لمناقشة كل ما يهم صناعة نحل العسل وتنمية وتطوير هذا القطاع الهام وذلك خلال الفترة من 13 إلى 15 نوفمبر. وقال المهندس فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، إنه سيتم افتتاح المؤتمر والمهرجان الساعة العاشرة صباحاً بمركز القاهرة الدولى للمؤتمرات في مدينة نصر بجوار استاد القاهرة. من جانبه كشف معهد بحوث وقاية النبات بمركز البحوث الزراعية أن مصر تصدر 25% من إجمالي صادرات العالم من طرود نحل العسل، وما يزيد عن 3000 طن عسل نحل سنويا من أعسال الشمر والبردقوش والموالح والبرسيم. أوضح المعهد في تقرير له أن مصر تخطط لتنفيذ مشروعات تربية النحل في المشروعات القومية الجديدة منها المشروع القومى الذي أطلقه الرئيس عبد الفتاح السيسى، باستصلاح وزراعة مليون ونصف المليون فدان ومشروع الدلتا الجديدة، كما يتم تنفيذ مشروع النبات والنحل بالتعاون مع الاتحاد الأوروبي و6 دول من البحر الأبيض المتوسط، وهي مصر والجزائر وإيطاليا وإسبانيا وفرنسا واليونان. كما انتهت مصر من وضع خريطة لأهم الأمراض التي يتعرض لها النحال، ومنها الأمراض طفيلية مثل أكاروس الفاروا، والبكتيرية مثل عفن الحضنة الأمريكي والأوروبي. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال: