عربة كارو

2021-02-01

رغم تطور التكنولوجيا بشكل كبير خلال الآونة الأخيرة، وانتشار مبردات المياه و«الكولدير»، داخل المنازل، والشقق السكنية، يصارع «الزير والبوكلة» عدم الإندثار لكونهما تراثًا  وُجد منذ ردحٍ من الزمن، حيث يحرص البسطاء والفلاحون على امتلاك «الزير أو البوكلة»، لشرب المياه في منازلهم، مؤكدين أنّ مياه «الزير»، لها مذاق خاص وتروي العطشان بشكل أكبر من الزجاجات والمبردات. صبيحة كل سبت تطوف عربة «كارو»، قرى محافظة الفيوم لتبيع «الزير والبوكلة»، وتتعالى أصوات البائعين: «إلحق الزير والبوكلة وسيبك من الإزازة والكوباية.. الزير بينقي المياه ويخليها أحسن من المعدنية»، وهو الأمر الذي استجاب له الكثيرون من أهالي القرى خصوصًا في زمن الكورونا وخوفهم من كل شئ، لأنّ الزير كما في موروثهم سيُنقي المياه بصورة طبيعية ويحفظ المياه بدلًا من إنفاق المئات على شراء المياه المعدنية أو الآلاف على شراء المبردات. ولا تزال قرية «النزلة»، بمركز يوسف الصديق بمحافظة الفيوم تتربع على عرش صناع «الزير والبوكلة»، حيث أنّها تميزت في صناعتها من مثات السنين، وورث أهاليها تلك الصنعة أبًا عن جد"، ولازالوا يحرصون على صناعة «الزير والبوكلة»، بشكل مستمر، كما أنّهم يحرصون على امتلاكهم واحدًا في المنزل لتنقية المياه. «محمد صلاح»، من سكان القرية،يجلس بين مئات القطع المُصنعة من «الزير والبوكلة»، المتراصة في أشكال هندسية رائعة، مؤكدا أنّ مياه الزير هي الأكثر نقاءًا لأنه يقوم بتطهير المياه وتنقيتها وكإنّه «فلتر»، عالي الجودة ولكن بصورة طبيعية، حيث يقوم بتحليل المياه وترسيب كافة الرواسب السيئة في القمع الذي يقع أسفله، لذلك عندما يتم تنظيف «الزير»، بصورة دورية كل أسبوع تجد ربة المنزل في أسفله رواسب كثيرة جدًا. وأشار في تصريحات لـ«الوطن»، أنّ مياه «الزير والبوكلة»، لها مذاق خاص وخصوصًا الزير حيث أنّ مياهه تكون نقية أكثر  كما أنّها تكون باردة وكأنها كانت في الثلاجة، وذلك بسبب صناعة الزير من الطين، ثم حرقه في الفرن على درجة حرارة عالية لذلك فهو يقاوم الحرارة ويحفظ ما بداخله باردًا. وكشف أنّه رغم انتشار المبردات والثلاجات والديب فريزر والكولمان بصورة كبيرة إلا أنّ تجارة الزير بدأت تنتعش خلال الفترة الأخيرة في ظل فيروس كورونا لأنّ أهالي القرى والريف تعودوا على شرب مياه الزير وتناقلوا تراثه من الجدات والأمهات اللاتي كن دائمًا يؤكدن أنّ مياه الزير هي الأكثر نظافة، وكنّ يحرصن على إفراغه من المياه يوم الجمعة من كل أسبوع. ولفت إلى أنّ المزارعين في صعيد مصر حريصون حتى الآن على امتلاك «الزير»، في منازلهم لتنقية المياه وتبريدها خصوصًا الفترة الحالية في ظل انقطاع المياه كثيرًا، أمّا البوكلة فيستخدمونها لحفظ الجبن والألبان والمش لأنّهم يفضلون الزير بسبب قاعه الأسطواني الذي تتجمع فيه ملوثات المياه والترسيبات مؤكدًا أنّ هناك أثرياء يشترون الزير لتزيين الحدائق الخاصة بقصورهمويستخدمونها في الشرب أيضا. وشدد على أنّ نقاء المياه في الزير، وأيضًا الطهي في الأواني الفخارية الذي يُعطي مذاقًا رائعًا للطعام، يرجع إلى كون تلك الأواني والزير مصنوعين من مواد طبيعية تمامًا من البيئة المحيطة ويخلون من المواد السامة بخلاف الأواني المعدنية، كما أنّها لا تتفاعل مع المياه والأطعمة حتى ولو وضعت في النار لذلك فهي تحافظ على جودة الطعام ونظافته. وعن مراحل تصنيع «الزير»، شرح أنّه يتم غربلة الطمي قبل استخدامه للتخلص من أي شوائب ثم يتم نقعه في المياه لمدة يوم كامل، ثم يخلط بتبن القمح ويتم تشكيل الطين على يد الصانع، عقب ذلك يتم عمل حفرة صغيرة في الأرض ويضع «الزيرأو البوكلة»، بداخلها، وتترك لمدة 5 أيام في الشتاء ويومين فقط في الصيف لكي تجف، ويأتي بعد ذلك مرحلة الحرق بداخل الفرن، لتُصبح القطعة جاهزة للعرض لديهم حتى يتم بيعها. وفي ختام حديثه أكد «صلاح»،  أنّ الزير هو الأفضل بدون مقارنة لكونه رخيص الثمن لا يتجاوز سعره (50 جنيهًا) كما أنّ حجمه كبير ويسع لأكثر من مائة لتر مياه ما يؤهله لأن يحتفظ بالمياه أسبوعًا كاملًا حتى يتم تنظيفه الدوري ثم يُملأ مرة أخرى. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2016-07-26

استكملت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، حملاتها الأمنية الموسعة، التى شملت عددًا من مناطق العاصمة، لتحقيق الانضباط فى الشارع، وضبط كل ما يخل بالأمن العام، من خلال نشر الخدمات الأمنية والمرورية بكل شوارع العاصمة، وإعادة المظهر الحضارى لشوارعها، والعمل على تحقيق السيولة المرورية، ورفع كل المظاهر السلبية، واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المقاهى والمحال المخالفة التى تدار دون ترخيص. واستهدفت الحملات التى قادها اللواء إبراهيم عوض مدير إدارة شرطة المرافق، بإشراف اللواء خالد عبد العال مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن القاهرة، مناطق ( عين شمس، النزهة، مدينة نصر، القاهرة الجديدة، الشروق، الموسكى، الأزبكية، الجمالية، حدائق القبة، شبرا، الساحل، بولاق، الوايلى، حلوان، الخليفة، السيدة زينب ) . وأسفرت الحملات عن تنفيذ (655) إزالة إدارية، و( 140 ) إشغال طريق، و( 47 ) تلوث بيئة، و( 75 ) إدارة محال عامة ومقاهى بدون ترخيص، و( 131) بائع متجول، و( 7 ) شهادة صحية، و( 41 ) عربة "يد – مأكولات"، و( 14 ) تروسيكل لبيع الفاكهة، و( 6 ) فاترينة لبيع المأكولات، و( 24 ) لافتة إعلانات، و( 103 ) تاندة، و( 9 ) عربة كارو، و( 56 ) حاجز حديدى، و( 3 ) غلق إدارى، وتنفيذ قرار إزالة، وإستكمال قرار إزالة، و( 12 ) باكية، و( 14 ) كشك مخالف، وتنفيذ ( 3 ) قرارات إخلاء وهدم .إغلاق مقهى مخالف لنجم الأهلى السابق أحمد كشرى فى مدينة نصر ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2016-09-24

استكملت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، حملاتها الموسعة التى شملت عددًا من مناطق العاصمة، لتحقيق الانضباط فى الشارع، وضبط كل ما يخل بالأمن العام، من خلال نشر الخدمات الأمنية والمرورية بشوارع العاصمة، وإعادة المظهر الحضارى، والعمل على تحقيق السيولة المرورية، واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المقاهى والمحال المخالفة التى تدار دون ترخيص.   واستهدفت الحملات، التى قادها اللواء عاطف البندارى حكمدار القاهرة، واللواء عصام شبل مدير إدارة شرطة المرافق، بإشراف اللواء خالد عبد العال مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن القاهرة، مناطق (النزهة ، عين شمس ، المطرية ، القاهرة الجديدة ، مدينة السلام ، مدينة الشروق ، الجمالية ، الأزبكية ، الموسكى ، الساحل ، بولاق أبوالعلا ، شبرا ، الشرابية ، المقطم ، البساتين حلوان ، مصر القديمة).   وأسفرت الحملة عن تنفيذ 618 إزالة إدارية، وضبط  130 مخالفة إشغال طريق ، و 50 مخالفة تلوث بيئة، و83 مخالفة إدارة محال عامة ومقاهى بدون ترخيص ، وضبط  42 بائع جائل ، و 19 شهادة صحية ، و10 مخالفة شروط الترخيص ، وضبط  18 عربة يد ، و 6 تروسيكل لبيع الفاكهة ، و 6 فاترينة لبيع المأكولات، و 3 لافتة إعلانات، و 4 عربة كارو ، و 30 حاجز حديدى ، وعربة فول ، وتنفيذ  17 مخالفة غلق إدارى، و تنفيذ قرار إزالة . ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2017-06-11

استكملت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، حملاتها الموسعة التى شملت عددًا من مناطق العاصمة، لتحقيق الانضباط فى الشارع، وضبط كل ما يخل بالأمن العام، من خلال نشر الخدمات الأمنية والمرورية بشوارع العاصمة، وإعادة المظهر الحضارى، والعمل على تحقيق السيولة المرورية، واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المقاهى والمحال المخالفة التى تدار دون ترخيص. واستهدفت الحملات، التى قادها اللواء عصام شبل مدير إدارة شرطة المرافق، بإشراف اللواء خالد عبد العال مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن القاهرة، إزالة كل أوجه الإشغالات والتعديات والمخالفات على مستوى ميادين وشوارع العاصمة. وأسفرت الحملات عن تنفيذ (433)  قرار إزالة إدارية ، و( 51 ) إشغال طريق ، و( 19 )  تلوث بيئة ، و23 )  ) إدارة محال عامة ومقاهى بدون ترخيص ، وضبط( 5 )  بائع جائل ، و( 1 )  مخالفة شروط الترخيص ، و( 3 )  تروسيكل لبيع الفاكهة ، و( 1 )  فاترينة لبيع المأكولات ، و( 3 )  لافتة إعلانات ، و( 2 ) عربة يد ، و ( 1 ) عربة كارو . ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2021-01-16

لقيت طفلة تبلغ من العمر 3 سنوات مصرعها على إثر سقطوها من على كارو، كانت تستقلها رفقة عمها بدائرة مركز المنشأة جنوب محافظة سوهاج. تم نقل الجثة لمشرحة مستشفى المنشأة المركزى تحت تصرف النيابة العامة، والتي بالعرض علىها صرحت بدفن الجثة. كان اللواء دكتور حسن محمود مساعد الوزير مدير أمن سوهاج قد تلقى بلاغ مأمور مركز شرطة المنشاه يفيد بوفاة طفله إثر سقوطها أسفل عجلات عربة كارو بدائرة المركز وتم نقل الجثة للمستشفى. وبالفحص تبين من خلال التحريات التي أشرف عليها اللواء عبدالحميد أبوموسى مدير إدارة المباحث الجنائية وقادها ضباط وحدة مباحث مركز شرطة المنشاه بوصول الطفلة قمر ش ص إ 3 سنوات  وتقيم بناحية الكوامل قبلي دائرة المركز إلى مستشفى المنشاه المركزى " جثة هامدة " إدعاء حادث عربة كارو. وبالإنتقال وسؤال كلاً من والدتها  سعاد ع س 20 سنة ربة منزل عمها محمد ص إ 22 سنة سائق ويقيمان بذات الناحية قررا أنه حال استقلال الطفلة المذكورة عربة كارو رفقة الثاني بذات الناحية أختل توازنها وسقطت أسفل عجلات العربة مما نتج عنه وفاتها ولم يتهما أحد بالتسبب في ذلك تم تحرير محضرا بالواقعة وتم العرض على النيابة العامة والتي صرحت بدفن الجثة. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2012-10-15

ضبط رجال المباحث بمديرية أمن القاهرة 555 مخالفة مرافق متنوعة، و5794 مخالفة مرورية فى حملة مرورية وانضباطية استهدفت مناطق محطة المرج الجديدة، وميدان رمسيس، وميدان الزعفران أمام محطة مترو غمرة، وشارع 9 بالمعادى. وأسفرت جهود الحملة فى مجال مخالفات المرافق عن ضبط 555 مخالفة متنوعة، وذلك على النحو التالى: 330 إزالة إدارية، و75 مخالفة إشغال طريق، و15 إدارة بدون ترخيص، و86 بائعا متجولا، و9 عدم حمل شهادة صحية، و11 عربة كارو، وقضيتان فض أختام، و5 شوادر أضحية مخالفة، و22 كشكا مخالفا. وفى مجال ضبط المخالفات المرورية تم ضبط 5794 مخالفة مرورية متنوعة، وذلك على النحو التالى: 85 مخالفة السير عكس الاتجاه، و62 مخالفة طمس اللوحات المعدنية، و85 مخالفة تعطيل حركة المرور، و52 مخالفة السير بدون رخصة قيادة، و60 مخالفة السير بدون رخصة تسيير، و3925 مخالفة مرورية متنوعة، و85 مخالفة ملصقات ومعلقات، و362 مخالفة انتظار فى الممنوع وتم تكبيل السيارات المخالفة بالكلابش، و131 مخالفة انتظار فى الممنوع، وحجز 4 سيارات مخالفة، وحجز 56 دراجة بخارية مخالفة، و371 مخالفة مرورية متنوعة لدراجات بخارية، و102 ترخيص دراجات بخارية مخالفة، و81 تراخيص سيارات نقل مخالفة، و316 مخالفة مرورية متنوعة لسيارات نقل، وضبط 17 سيارة بدون لوحات معدنية. تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين، وجارى استمرار الحملات، وقد لاقت تلك الحملات استحسان من أهالى المناطق وإشادة بجهود الأجهزة الأمنية. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2012-12-25

قاد اللواء أسامة الصغير مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن القاهرة، عدة حملات مكبرة صباحية ومسائية على مستوى ميادين وشوارع العاصمة، مع التركيز على منطقة ميدان الإسعاف وشارع 26 يوليو والمحاور المحيطة بهم، بمشاركة كافة الأجهزة المعينة بالمديرية (مرافق – مرور – قوات الأمن – المباحث الجنائية – نجدة). يأتى ذلك، فى إطار تنفيذ توجيهات اللواء أحمد جمال الدين وزير الداخلية، بتكثيف التواجد الأمنى لإعادة الانضباط المرورى، وإزالة كافة الإشغالات والتعديات والمخالفات التى من شأنها إعاقة حركة المرور لتحقيق السيولة المرورية، وضبط كل ما يخل بالأمن العام. استهدفت الحملات، قطاع شرق بشارع هارون الرشيد بمصر الجديدة وفى قطاع الغرب ميدان الإسعاف وشارع 26 يوليو بالأزبكية، وفى قطاع الشمال ميدان السوق بروض الفرج، وفى قطاع الجنوب ميدان العرب بالبساتين، وأسفرت فى مجال المرافق عن تنفيذ 350 إزالة إدارية و46 إشغال طريق و20 تلوث بيئة و14 إدارة بدون ترخيص و48 بائع جائل و11 عدم شهادة صحية و6 عربة كارو و3 غرزة شاى، واستهدفت تلك الإزالات تسهيل الحركة المرورية ورفع كل ما من شأنه إعاقة الحركة المنتظمة للسيارات . وفى مجال المرور، تم ضبط 58 مخالفة سير عكس الاتجاه، و104 طمس لوحات و109 تعطيل حركة المرور، و34 بدون رخصة قيادة، و22 بدون رخصة تسيير و3751 مخالفات نموذج 125 و129 ملصقات ومعلقات، و757 تكبيل بالكلابش و198 انتظار فى الممنوع، و300 مخالفات متنوعة و11 سيارات محجوزة و15 سيارات بدون لوحات و44 حجز دراجات بخارية، و351 مخالفات نموذج 125 للدراجات بخارية، و132 سحب تراخيص دراجات بخارية، و28350 جنيها مبالغ متحصلة و9 توك توك، و53 سحب تراخيص لسيارات النقل و240 مخالفات نموذج 125 لسيارات النقل و35 دخان كثيف و40 أمن ومتانة. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2013-01-06

شنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة بقيادة اللواء أسامة الصغير مساعد أول وزير الداخلية مدير أمن القاهرة، حملات أمنية مكبرة لتكثيف التواجد الأمنى، لإعادة الانضباط المرورى وإزالة كافة الإشغالات والتعديات والمخالفات على مستوى ميادين وشوارع العاصمة مع التركيز على محطات المترو الرئيسية لفرض السيطرة الأمنية فى محيطها. وشاركت فى الحملة كافة الأجهزة المعينة بالمديرية (مرافق، مرور، قوات الأمن، المباحث الجنائية، نجدة )، وبالتنسيق مع الإدارة العامة لشرطة النقل والمواصلات فى قطاع الشرق بمنطقة محطة مترو المرج، وفى قطاع الغرب بشارع 26 يوليو بالزمالك، وفى قطاع الشمال بميدان عبد القادر الجيلانى الأميرية وفى قطاع الجنوب بمنطقة محطات مترو حلوان والمعصرة. حيث أسفرت أعمال الحملات فى مجال المرافق عن ضبط 620 قضية إزالة إدارية، و83 قضية إشغال طريق، و12 قضية تلوث بيئة، و13 إدارة بدون ترخيص، و67 بائعا متجولا، و6 قضايا عدم شهادة صحية، و17 عربة كارو، و20 قضية أكشاك مخالفة، وفى مجال المرور تم ضبط 61 مخالفة سير عكس الاتجاه، و57 طمس لوحات، و74 تعطيل حركة المرور، و30 مخالفة سير بدون رخصة قيادة، و31 بدون رخصة تسيير، و744 مخالفات نموذج 125، و83 ملصقات ومعلقات، و536 تكبيل بالكلابش، و89 انتظار فى الممنوع، و373 مخالفات متنوعة، و6 سيارات محجوزة، و7 سيارات بدون لوحات، و31 دخانا كثيفا، و33 أمنا ومتانة، و17 حجز دراجات بخارية، و291 مخالفات نموذج 125 للدراجات بخارية، و75 سحب تراخيص دراجات بخارية، و23950 جنيها مبالغ متحصلة، و42 سحب تراخيص لسيارات النقل، و171 مخالفات نموذج 125 لسيارات النقل. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:

2013-05-15

شنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة عدة حملات انضباطية لمواجهة كافة المظاهر السلبية وإزالة وضبط الإشغالات والمخالفات الإدارية، حيث استهدفت الحملة بمناطق حى المرج "محطة مترو المرج"، وحى الغرب "شارع 26 يوليو والزمالك"، وحى الساحل "ميدان المظلات"، وحى حلوان "ميدان الكبريتاج وتقاطع العزبة البحرية". وأسفرت الحملة التى أشرف عليها اللواء أسامة الصغير مساعد أول وزير الداخلية لقطاع أمن القاهرة، عن ضبط وتنفيذ "299" مخالفة إدارية، وفى مجال إشغال الطريق تم ضبط 68 مخالفة متنوعة، أما فى مجال قضايا تلوث البيئة فقد تم ضبط 28 مخالفة متنوعة. فيما تم ضبط 53 بائعا متجولا لمزاولتهم المهنة بدون ترخيص، وفى مجال الإدارة بدون ترخيص تم ضبط 31 منشأة بدون ترخيص، كما تم ضبط 13 شخصا لا يحملون الشهادة الصحية. أما فى مجال مخالفة شروط الترخيص فقد تم ضبط 3 مخالفات، و3 مخالفات شروط ترخيص و13 مخالفة غلق إدارى و9 مخالفات فض أختام و10 غرزة شاى و5 عربة كارو. تم اتخاذ الإجراءات القانونية لكل واقعة على حدة. ...قراءة المزيد

الكلمات المفتاحية المذكورة في المقال: