سماح نوح
كتبت- أسماء مرسي: عند سلق لحوم الأضحية خلال أيام عيد...عرض المزيد
مصراوي
2025-06-06
الرغوة أو الريم على شوربة اللحوم.. هل هي علامة فسادها؟
كتبت- أسماء مرسي: عند سلق لحوم الأضحية خلال أيام عيد الأضحي المبارك، تتكون دائما طبقة من الرغوة الكثيفة على وجه المرق. أوضحت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري بالشهداء، أن هذا "الريم" يحمل دلالات مهمة حول جودة وسلامة اللحم. أشارت الطبيبة عبر منشورا بصفحتها الرسمية بموقع "فيسبوك" إلى، إذا لاحظت أن الريم المتكون على سطح الشوربة أصفر أ...
قراءة المزيد على موقع مصراويالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
مصراوي
2025-06-06
احذر تخزين لحوم الأضحية فى "الأكياس السوداء"- طبيبة تكشف السر
كتبت- أسماء مرسي: أكياس اللحوم السوداء خيارا شائعا لتخزين لحوم الأضحية لدى العديد من ربات البيوت، دون وعي منهن بأضرار هذه العادة الخاطئة. في هذا الصدد، حذرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري بالشهداء، من استخدام الأكياس السوداء، وكذلك الأكياس المقطوعة أو تلك التي تحتوي على هواء وماء، لتخزين اللحوم. هذه الأكياس تزيد من فرص حدوث ما يُعرف ...
قراءة المزيد على موقع مصراويالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
مصراوي
2025-06-02
"عشان ميضحكش عليك.. 4 علامات تدل أن أضحية العيد مصاب بأمراض خطيرة
كتبت- شيماء مرسي يجب فحص أضحية العيد جيدا قبل الشراء والذبح للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض التي قد تؤثر على جودة اللحم إليك أهم العلامات التي تدل على أن الأضحية قد تكون مصابة بأمراض خطيرة، وفق ماكشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري بالشهداء في تصريح خاص لـ "مصراوي". هو مرض فيروسي خطير يصيب الماشية، وقد يؤدي هذا المرض إلى تدهور...
قراءة المزيد على موقع مصراويالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
الدستور
2024-04-23
أسابيع قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، لذا حرصت الدولة
أسابيع قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، لذا حرصت الدولة المصرية على توفير عدد من كبير من رؤوس الماشية لسد حاجة السوق، ومؤخرًا تم استيراد 15 ألف رأس ماشية من جيبوتي؛ لتكون موجودة بالمنافذ الرسمية وبأسعار مناسبة. يأتي ذلك بعد الإفراجات الجمركية التي قامت بها مصر مؤخرًا والتذبذب الذي حدث في سوق المواشي، قبل عاميين منذ بدء أزمة الدولار، والتي أدت ...
قراءة المزيد على موقع الدستورالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
اليوم السابع
2024-04-10
عادات وأفكار خاطئة اعتاد الكثير القيام بها دون إدراك بمدى
عادات وأفكار خاطئة اعتاد الكثير القيام بها دون إدراك بمدى خطورتها على الصحة، ولعل أبرز تلك العادات تناول مثل الرنجة نيئة دون تعريضها للحرارة وتسخينها، خلال عيد الفطر، فضلا عن تداول وصف الفسيخ بأنه "أسماك مُعفنة"، وذلك على عكس الواقع، حيث أكد أطباء بيطريون أن تناول الرنجة نئية قد يتسبب في أخطار تصل...
قراءة المزيد على موقع اليوم السابعاليوم السابع
2022-07-10
حذرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى
حذرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى بمركز الشهداء بالمنوفية، من تناول الكبدة نيئة أو غير ناضجة بشكل جيد، لافتة إلى أن تناولها نيئة يعرض الإنسان إلى الإصابة بدودة الفاشيولا، فى حال كان الحيوان المذبوح مصابا بها. وأوضحت سماح،: أن الفاشيولا، دودة تصيب كبد الحيوان تُش...
قراءة المزيد على موقع اليوم السابعالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
اليوم السابع
2023-09-27
قالت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى
قالت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى بمركز الشهداء بالمنوفية، أن مرض السعار يمكن أن ينتقل للإنسان من خلال "عضة" أى حيوان مسعور، أو الإصابة بـ"خربشة" لأن الحيوان المسعور تسيل لعابه بشكل كبير على الأقدام والأظافر، وبالتالى تكون حاملة للمرض، مشيرة إلى أنه إذا لامس لعاب الحيوان ...
قراءة المزيد على موقع اليوم السابعالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
اليوم السابع
2023-06-17
قالت الدكتورة سماح نوح، طبيبة بيطرية، رئيس قسم الإرشاد بإدارة
قالت الدكتورة سماح نوح، طبيبة بيطرية، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، إن هناك فروقا بين لحم الضأن ولا البقرى، وكل نوع له نظامه، وهى:- 1- اللحم البتلو : - هو لحم العجول الرضيعة التي تتغذى على اللبن ومنتجاته، ويتراوح عمرها بين 3 أسابيع، 14 أسبوعا، ...
قراءة المزيد على موقع اليوم السابعالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
اليوم السابع
2018-08-06
أيام ويستقبل المسلمون عيد الأضحى الذى يتميز بالأضاحى واللحوم، وفى
أيام ويستقبل المسلمون عيد الأضحى الذى يتميز بالأضاحى واللحوم، وفى تلك الفترة يكثر تواجد اللحوم داخل كل منزل. أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، أن خطوات تخزين اللحوم تشمل الآتى: 1- استخدام أدوات تغليف خاصة بالتثليج من أكياس للتبريد تتحمل درجات ا...
قراءة المزيد على موقع اليوم السابعالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
اليوم السابع
2023-08-24
حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري
حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، من تناول اللحوم والأسماك النيئة، أو دون التأكد من تسويتها تماما، وأرجعت ذلك لوجود أنواع متعددة من الديدان التى تصيب بمرض التينيا، خاصة أنه لا يمكن رؤيته أثناء تناول اللحوم، مؤكدة أهمية وصول الطعام إلى مرحلة النضح ا...
قراءة المزيد على موقع اليوم السابعالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
الوطن
2022-03-13
كشفت مديرية الطب البيطري في القاهرة، عن أنّ جودة البيض
كشفت مديرية الطب البيطري في القاهرة، عن أنّ جودة البيض تقل بالتدريج مع مرور الوقت والتخزين لفترة طويلة في الثلاجة، بسبب زيادة حجم الجيب الهوائي الموجود داخل البيض وزيادة رقة بياض البيض، ومع مرور الوقت يبدأ البيض في التعفن بسبب البكتيريا، مشيرة إلى أنّ التخزين يبدأ من 4 إلى 5 أسابيع، شرط عدم وجود كسر أو شروخ. وأوضحت الدكتورة سهام صادق، طبيبة أول إرش...
قراءة المزيد على موقع الوطنالكلمات المفتاحية المذكورة في المقال:
الوطن
2021-10-15
نظّمت مديرية الطب البيطري بمحافظة المنوفية، قافلة بيطرية، بقرية «سلامون
نظّمت مديرية الطب البيطري بمحافظة المنوفية، قافلة بيطرية، بقرية «سلامون بحري»، التابعة للوحدة المحلية بكفر عشما بمركز الشهداء، للكشف والعلاج المجاني لمختلف الحيوانات والطيور بالقرية ضمن أعمال المبادرة الرئاسية «حياة كريمة»، لتنمية الثروة الحيوانية ومساعدة المربين. تأتي القافلة البيطرية المجانية لخدمة أهالي مركز الشهداء، ضمن عدد من القوافل التي تنظم...
قراءة المزيد على موقع الوطن