بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، أهمية...Show more
Articles Count
Sentiment Analysis
No sentiment data available
Top Related Events
Top Related Persons
Top Related Locations
Top Related Organizations
Related Articles
اليوم السابع
2025-08-27
خبيرة تغذية تحذر من هذه المنتجات فى "سندوتشات المدرسة"
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، أهمية أن يحتوي "اللانش بوكس" المدرسي على مصدر بروتين طبيعي وصحي، مشيرة إلى أن البروتين لا يعني بالضرورة اللحوم أو الدواجن فقط، بل يمكن الاعتماد على أبسط الأنواع المتوفرة في كل بيت مصري مثل الجبنة البيضاء المصنوعة من الحليب الطبيعي. وأ...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
4مصراوي
2025-08-27
هل حلوى المولد صحية؟.. باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية توضح
كتبت -داليا الظنيني: أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن المكسرات والفول السوداني من الأطعمة المفيدة جدًا للأطفال، حيث تساعد على التركيز وتمنح الجسم طاقة إيجابية خلال اليوم الدراسي. وأوضحت، خلال حلقة برنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الأربعاء، أن حلوى المولد مثل الفولية والسمسمية والحمصية، لم تعد قاصرة على مو...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-08-27
باحثة بـ«تكولوجيا الأغذية» توضح وصفات صحية للانش بوكس المدرسة
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، على أهمية تناول وجبة الإفطار وعدم السماح للطفل أو الطالب بالنزول من البيت على معدة فارغة مهما كانت الظروف، سواء ضيق الوقت أو فقدان الشهية. وأوضحت خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»، اليوم، أن المخ يحتاج إلى الجلوكوز ليعمل بكفاءة، وبالتالي فإن التغذية الجيدة صباحًا تساعد على...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
3الوطن المصرية
2025-08-27
خبيرة تغذية تحذر من هذه المنتجات في سندوتشات المدرسة: أقوى مسببات للسرطان
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، أهمية أن يحتوي «اللانش بوكس» المدرسي على مصدر بروتين طبيعي وصحي، مشيرة إلى أن البروتين لا يعني بالضرورة اللحوم أو الدواجن فقط، بل يمكن الاعتماد على أبسط الأنواع المتوفرة في كل بيت مصري مثل الجبنة البيضاء المصنوعة من الحليب الطبيعي. وأوضحت خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»،...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-08-27
سر رقم 5 في اختيار لانش بوكس آمن لحماية صحة الأطفال
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن اختيار اللانش بوكس وعبوات المياه الخاصة بالأطفال يمثل مشكلة وحيرة لكثير من الأمهات، مشددة على أهمية الاطمئنان أولًا إلى سلامة الخامة المصنوع منها قبل التفكير في الشكل أو السعر. وأوضحت منال عز خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»، اليوم الأربعاء، أن من أبرز المعايير التي يج...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-08-27
خبيرة تغذية: «اللانش بوكس» مجهول المصدر خطر على صحة الأطفال
قالت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن اختيار «اللانش بوكس»، وعبوات المياه الخاصة بالأطفال، يُمثل مشكلة وحيرة لكثير من الأمهات، مُشددة على أهمية الاطمئنان أولًا إلى سلامة الخامة المصنوع منها قبل التفكير في الشكل أو السعر. وأوضحت «عز»، خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»، اليوم الأربعاء، أن من أبرز المعايير الت...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4اليوم السابع
2025-08-16
"ذهب الصحراء".. التين الشوكى فاكهة صيفية بفوائد صحية واقتصادية كبيرة
مع حلول فصل الصيف وارتفاع ، يظهر "ذهب الصحراء" على موائد المصريين، وهو ، الذي ينمو على سيقان الصبار الصامدة في الصحراء، ليُصبح فاكهة صيفية محببة تتميز بفوائدها الغذائية والاقتصادية المتعددة. موطنه مصر.. وقدرته على تحمل الجفاف قال المهندس مصطفى عبد المنعم أحد رواد زراعة واستصلاح الاراضي الصحرا...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
5الوطن المصرية
2025-05-25
«تكنولوجيا الأغذية» يوضح كيفية اختيار الأضحية السليمة
وضع معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، عددًا من الخطوات لاختيار الأضحية السليمة، لتكون متوافقة صحيًا وبيطريًا ومع الشريعة الإسلامية، ونوضحها في التقرير التالي. وأكد المعهد أن الخطوة الأولى نحو أضحية مقبولة، تبدأ من الاختيار الدقيق، فالخروف (الضأن) مثلًا، يجب ألا يقل عمره عن 6 أشهر إذا كان سمينًا، وتُفحص عيونه، وحركته، وصوفه، وقوائمه بعناية، أما الأبقار ف...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
1الوطن المصرية
2025-06-21
ما هو تريند الكركم المنتشر على مواقع التواصل؟.. تحذير من هذا الأمر
موسيقى هادئة، وأضواء خافتة تنير كوبا من مادة صفراء، هكذا يأتي تحدي «تريند الكركم» المنتشر حاليًا بين الرواد والمشاهير على منصات مواقع التواصل الاجتماعي، الذي عُرف باسم «الكركم الضوئي» محققًا تفاعلا واسعًا وملايين المشاهدات. وتعتمد فكرة التحدي على طريقة سهلة وغير مُكلفة على الإطلاق، فالموضوع يتطلب «غرفة» مُظلمة، ووضع كوب من الزجاج المليء بالماء أعل...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
2اليوم السابع
2025-07-03
سر صحة أطفالك.. تعرف على بدائل الحلوى والمشروبات السكرية
يعد تقليل استهلاك خطوة أساسية نحو حياة صحية أفضل، خاصة للأطفال، ولكن، التخلي عن هذه الأطعمة ليس بالأمر السهل دائمًا، لحسن الحظ، هناك العديد من البدائل الطبيعية واللذيذة التي يمكن أن تُشبع رغبتنا في السكريات دون الإضرار بالصحة، هذه الخيارات لا توفر مذاقًا حلوًا فحسب، بل تمد الجسم أيضًا بالعناصر الغ...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
1مصراوي
2025-06-23
لماذا يجب ترشيد استخدام السكر في يومك؟.. دراسة توضح مخاطر على صحتك
كتب- عمر صبري:قال الدكتور أسامة محمد مبروك الشيخ، باحث بقسم بحوث الحاصلات البستانية، معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن صناعة السكر من الصناعات الاستراتيجية في العديد من الدول، لما تمثله من أهمية اقتصادية، إذ تساهم في دعم الناتج المحلي وتوفير فرص العمل بالإضافة لدورة المحوري في الصناعات الغذائية، حيث يدخل السكر كمكون رئيسي في العديد من المنتجات. وأضا...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
3مصراوي
2025-06-22
باحث: متوسط استهلاك الفرد للسكر في مصر يتجاوز الحد الموصى به عالميًّا
كتب- عمر صبري:كشف الدكتور أسامة محمد مبروك الشيخ، باحث بقسم بحوث الحاصلات البستانية، بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن الإحصائيات تشير إلى أن متوسط استهلاك الفرد للسكر في مصر يتجاوز الحد الموصى به من قِبل منظمة الصحة العالمية، وهو 25 جرامًا يوميًّا، وترتبط هذه النسب المرتفعة بانتشار المنتجات المصنعة عالية السكر؛ خصوصًا بين الأطفال والشباب. وأضاف الش...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
5اليوم السابع
2025-06-21
مشروبات الطاقة بين الانتشار الواسع والمخاطر الخفية على الشباب.. باحثة: الإفراط فى تناولها يعد خطرا صحيا كبيرا.. وأبرز أضرارها مشاكل فى الكبد والكلى عند الاستهلاك المزمن.. وتنصح بوضع ضرائب خاصة للحد من استهلاكها
شهدت السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين، حتى أصبحت ظاهرة مقلقة فى كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز وتحسين الأداء البدنى والعقلى، لكنها فى الواقع تخفى خلف مظهرها الجذّاب العديد من الأضرا...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
3مصراوي
2025-06-18
لماذا نحب السكر؟ مفاجآت عن إدمان غذائي يشبه المخدرات -دراسة
كتب- عمر صبري: قالت الدكتورة دعاء محمود بدوي، الباحثة بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن حبنا للسكر ليس مجرد تفضيل مكتسب؛ بل هو مزيج معقد من البيولوجيا التطورية، وحاسة التذوق لدينا، وآليات المكافأة القوية في الدماغ، والتي قد تتطور لدى البعض إلى ما يشبه الإدمان. وكشفت الباحثة عن الأسباب الكامنة وراء هذا الحب العميق ...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
3مصراوي
2025-06-17
مشروبات الطاقة خطر يهدد الصحة العامة.. 7 مخاطر و6 بدائل
كتب- عمر صبري: قالت الدكتورة عزيزة ثروت جمال، باحثة بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية، بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن السنوات الأخيرة شهدت انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين؛ حتى أصبحت ظاهرة مقلقة في كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. وأضافت عزيزة أن هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز و...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
2مصراوي
2025-06-17
دراسة تحذر من تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين الزراعي والإصابة بالسرطان
كتب- عمر صبري: قال الدكتور محمود إبراهيم السيد، معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن الأفلاتوكسينات هي نواتج أيضية شديدة السمية تنتج بواسطة بعض أنواع الفطرايات أهمها أسبرجلس فلافوس Aspergillus flavus وأسبرجلس باراسيتكس Aspergillus parasiticus، وتغزو هذه الفطريات السامة العديد من المحاصيل الزراعية في الحقل قبل الحصاد، أو أثناء عمليات ما بعد الحصاد مثل ال...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
6اليوم السابع
2025-03-06
روشتة معهد تكنولوجيا الأغذية للصائمين فى رمضان.. السن المناسب لصيام الأطفال من 10 سنوات.. الأسماك والمكسرات تحفز النشاط الذهنى وتقلل الشعور بالإجهاد.. الفاكهة والخضروات تحمى خلايا الدماغ من الإرهاق
مع قدوم يبتهج العالم الإسلامي أجمع ، وتتزين البيوت بالفرحه والعباده، ويستعد المسلمون في جميع أنحاء العالم بتغير نمط حياتهم الدينيه والاجتماعيه وفى التغذية أيضًا . وتزداد تساؤلات الأباء والأمهات حول إمكانية صيام أطفالهم خلال الشهر الكريم، خاصة وأن أغلب الأطفال يرغبون في تقليد الكبار ومشاركتهم ا...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
4مصراوي
2025-02-27
حركة تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية
كتب- عمر صالح: أصدر علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، حركات تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية، بهدف تجديد الدماء، والدفع بقيادات جديدة لمواصلة العمل، وتحسين وتطوير الأداء. وشملت القرارات الوزارية التي أصدرها وزير الزراعة، تكليف الدكتور فتح الله حسن فتح الله مدير محطة البحوث الزراعية بالجميزة، للقيام بأعمال رئيس قطاع الإنتاج بمركز البحوث ا...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-02-26
بالأسماء.. وزير الزراعة يصدر حركة تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية
أصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، حركة تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية، بهدف تجديد الدماء، والدفع بقيادات جديدة لمواصلة العمل، وتحسين وتطوير الأداء. وشملت القرارات الوزارية التي أصدرها وزير الزراعة تكليف الدكتور فتح الله حسن فتح الله مدير محطة بالجيزة، للقيام بأعمال رئيس قطاع الإنتاج بمركز البحوث الزراعية، فضلا عن تكليف الدكتور يس...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-02-22
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: انخفاض أسعار الطماطم فرصة للتخزين
أكد الدكتور محمد سامح، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، مما يجعلها في متناول الجميع ويمكن شراؤها وتخزينها بكميات كبيرة دون أي مشكلة. وأوضح خلال مداخلة ببرنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا»، على قناة CBC، أن من يمتلك ديب فريزر يمكنه تخزين كما هي بعد فرزها واختيار الثمار كاملة النضج، أما إذا كانت المساحة محد...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
3بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، أهمية...Show more
Articles Count
Sentiment Analysis
No sentiment data available
Top Related Events
Top Related Persons
Top Related Locations
Top Related Organizations
Related Articles
اليوم السابع
2025-08-27
خبيرة تغذية تحذر من هذه المنتجات فى "سندوتشات المدرسة"
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، أهمية أن يحتوي "اللانش بوكس" المدرسي على مصدر بروتين طبيعي وصحي، مشيرة إلى أن البروتين لا يعني بالضرورة اللحوم أو الدواجن فقط، بل يمكن الاعتماد على أبسط الأنواع المتوفرة في كل بيت مصري مثل الجبنة البيضاء المصنوعة من الحليب الطبيعي. وأ...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
4مصراوي
2025-08-27
هل حلوى المولد صحية؟.. باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية توضح
كتبت -داليا الظنيني: أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن المكسرات والفول السوداني من الأطعمة المفيدة جدًا للأطفال، حيث تساعد على التركيز وتمنح الجسم طاقة إيجابية خلال اليوم الدراسي. وأوضحت، خلال حلقة برنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الأربعاء، أن حلوى المولد مثل الفولية والسمسمية والحمصية، لم تعد قاصرة على مو...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-08-27
باحثة بـ«تكولوجيا الأغذية» توضح وصفات صحية للانش بوكس المدرسة
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، على أهمية تناول وجبة الإفطار وعدم السماح للطفل أو الطالب بالنزول من البيت على معدة فارغة مهما كانت الظروف، سواء ضيق الوقت أو فقدان الشهية. وأوضحت خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»، اليوم، أن المخ يحتاج إلى الجلوكوز ليعمل بكفاءة، وبالتالي فإن التغذية الجيدة صباحًا تساعد على...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
3الوطن المصرية
2025-08-27
خبيرة تغذية تحذر من هذه المنتجات في سندوتشات المدرسة: أقوى مسببات للسرطان
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، أهمية أن يحتوي «اللانش بوكس» المدرسي على مصدر بروتين طبيعي وصحي، مشيرة إلى أن البروتين لا يعني بالضرورة اللحوم أو الدواجن فقط، بل يمكن الاعتماد على أبسط الأنواع المتوفرة في كل بيت مصري مثل الجبنة البيضاء المصنوعة من الحليب الطبيعي. وأوضحت خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»،...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-08-27
سر رقم 5 في اختيار لانش بوكس آمن لحماية صحة الأطفال
أكدت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن اختيار اللانش بوكس وعبوات المياه الخاصة بالأطفال يمثل مشكلة وحيرة لكثير من الأمهات، مشددة على أهمية الاطمئنان أولًا إلى سلامة الخامة المصنوع منها قبل التفكير في الشكل أو السعر. وأوضحت منال عز خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»، اليوم الأربعاء، أن من أبرز المعايير التي يج...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-08-27
خبيرة تغذية: «اللانش بوكس» مجهول المصدر خطر على صحة الأطفال
قالت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن اختيار «اللانش بوكس»، وعبوات المياه الخاصة بالأطفال، يُمثل مشكلة وحيرة لكثير من الأمهات، مُشددة على أهمية الاطمئنان أولًا إلى سلامة الخامة المصنوع منها قبل التفكير في الشكل أو السعر. وأوضحت «عز»، خلال حلقة برنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس»، اليوم الأربعاء، أن من أبرز المعايير الت...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4اليوم السابع
2025-08-16
"ذهب الصحراء".. التين الشوكى فاكهة صيفية بفوائد صحية واقتصادية كبيرة
مع حلول فصل الصيف وارتفاع ، يظهر "ذهب الصحراء" على موائد المصريين، وهو ، الذي ينمو على سيقان الصبار الصامدة في الصحراء، ليُصبح فاكهة صيفية محببة تتميز بفوائدها الغذائية والاقتصادية المتعددة. موطنه مصر.. وقدرته على تحمل الجفاف قال المهندس مصطفى عبد المنعم أحد رواد زراعة واستصلاح الاراضي الصحرا...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
5الوطن المصرية
2025-05-25
«تكنولوجيا الأغذية» يوضح كيفية اختيار الأضحية السليمة
وضع معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، عددًا من الخطوات لاختيار الأضحية السليمة، لتكون متوافقة صحيًا وبيطريًا ومع الشريعة الإسلامية، ونوضحها في التقرير التالي. وأكد المعهد أن الخطوة الأولى نحو أضحية مقبولة، تبدأ من الاختيار الدقيق، فالخروف (الضأن) مثلًا، يجب ألا يقل عمره عن 6 أشهر إذا كان سمينًا، وتُفحص عيونه، وحركته، وصوفه، وقوائمه بعناية، أما الأبقار ف...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
1الوطن المصرية
2025-06-21
ما هو تريند الكركم المنتشر على مواقع التواصل؟.. تحذير من هذا الأمر
موسيقى هادئة، وأضواء خافتة تنير كوبا من مادة صفراء، هكذا يأتي تحدي «تريند الكركم» المنتشر حاليًا بين الرواد والمشاهير على منصات مواقع التواصل الاجتماعي، الذي عُرف باسم «الكركم الضوئي» محققًا تفاعلا واسعًا وملايين المشاهدات. وتعتمد فكرة التحدي على طريقة سهلة وغير مُكلفة على الإطلاق، فالموضوع يتطلب «غرفة» مُظلمة، ووضع كوب من الزجاج المليء بالماء أعل...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
2اليوم السابع
2025-07-03
سر صحة أطفالك.. تعرف على بدائل الحلوى والمشروبات السكرية
يعد تقليل استهلاك خطوة أساسية نحو حياة صحية أفضل، خاصة للأطفال، ولكن، التخلي عن هذه الأطعمة ليس بالأمر السهل دائمًا، لحسن الحظ، هناك العديد من البدائل الطبيعية واللذيذة التي يمكن أن تُشبع رغبتنا في السكريات دون الإضرار بالصحة، هذه الخيارات لا توفر مذاقًا حلوًا فحسب، بل تمد الجسم أيضًا بالعناصر الغ...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
1مصراوي
2025-06-23
لماذا يجب ترشيد استخدام السكر في يومك؟.. دراسة توضح مخاطر على صحتك
كتب- عمر صبري:قال الدكتور أسامة محمد مبروك الشيخ، باحث بقسم بحوث الحاصلات البستانية، معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن صناعة السكر من الصناعات الاستراتيجية في العديد من الدول، لما تمثله من أهمية اقتصادية، إذ تساهم في دعم الناتج المحلي وتوفير فرص العمل بالإضافة لدورة المحوري في الصناعات الغذائية، حيث يدخل السكر كمكون رئيسي في العديد من المنتجات. وأضا...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
3مصراوي
2025-06-22
باحث: متوسط استهلاك الفرد للسكر في مصر يتجاوز الحد الموصى به عالميًّا
كتب- عمر صبري:كشف الدكتور أسامة محمد مبروك الشيخ، باحث بقسم بحوث الحاصلات البستانية، بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن الإحصائيات تشير إلى أن متوسط استهلاك الفرد للسكر في مصر يتجاوز الحد الموصى به من قِبل منظمة الصحة العالمية، وهو 25 جرامًا يوميًّا، وترتبط هذه النسب المرتفعة بانتشار المنتجات المصنعة عالية السكر؛ خصوصًا بين الأطفال والشباب. وأضاف الش...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
5اليوم السابع
2025-06-21
مشروبات الطاقة بين الانتشار الواسع والمخاطر الخفية على الشباب.. باحثة: الإفراط فى تناولها يعد خطرا صحيا كبيرا.. وأبرز أضرارها مشاكل فى الكبد والكلى عند الاستهلاك المزمن.. وتنصح بوضع ضرائب خاصة للحد من استهلاكها
شهدت السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين، حتى أصبحت ظاهرة مقلقة فى كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز وتحسين الأداء البدنى والعقلى، لكنها فى الواقع تخفى خلف مظهرها الجذّاب العديد من الأضرا...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
3مصراوي
2025-06-18
لماذا نحب السكر؟ مفاجآت عن إدمان غذائي يشبه المخدرات -دراسة
كتب- عمر صبري: قالت الدكتورة دعاء محمود بدوي، الباحثة بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن حبنا للسكر ليس مجرد تفضيل مكتسب؛ بل هو مزيج معقد من البيولوجيا التطورية، وحاسة التذوق لدينا، وآليات المكافأة القوية في الدماغ، والتي قد تتطور لدى البعض إلى ما يشبه الإدمان. وكشفت الباحثة عن الأسباب الكامنة وراء هذا الحب العميق ...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
3مصراوي
2025-06-17
مشروبات الطاقة خطر يهدد الصحة العامة.. 7 مخاطر و6 بدائل
كتب- عمر صبري: قالت الدكتورة عزيزة ثروت جمال، باحثة بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية، بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن السنوات الأخيرة شهدت انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين؛ حتى أصبحت ظاهرة مقلقة في كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. وأضافت عزيزة أن هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز و...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
2مصراوي
2025-06-17
دراسة تحذر من تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين الزراعي والإصابة بالسرطان
كتب- عمر صبري: قال الدكتور محمود إبراهيم السيد، معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن الأفلاتوكسينات هي نواتج أيضية شديدة السمية تنتج بواسطة بعض أنواع الفطرايات أهمها أسبرجلس فلافوس Aspergillus flavus وأسبرجلس باراسيتكس Aspergillus parasiticus، وتغزو هذه الفطريات السامة العديد من المحاصيل الزراعية في الحقل قبل الحصاد، أو أثناء عمليات ما بعد الحصاد مثل ال...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
6اليوم السابع
2025-03-06
روشتة معهد تكنولوجيا الأغذية للصائمين فى رمضان.. السن المناسب لصيام الأطفال من 10 سنوات.. الأسماك والمكسرات تحفز النشاط الذهنى وتقلل الشعور بالإجهاد.. الفاكهة والخضروات تحمى خلايا الدماغ من الإرهاق
مع قدوم يبتهج العالم الإسلامي أجمع ، وتتزين البيوت بالفرحه والعباده، ويستعد المسلمون في جميع أنحاء العالم بتغير نمط حياتهم الدينيه والاجتماعيه وفى التغذية أيضًا . وتزداد تساؤلات الأباء والأمهات حول إمكانية صيام أطفالهم خلال الشهر الكريم، خاصة وأن أغلب الأطفال يرغبون في تقليد الكبار ومشاركتهم ا...
Read the full article on اليوم السابعEntities mentioned in the article
4مصراوي
2025-02-27
حركة تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية
كتب- عمر صالح: أصدر علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، حركات تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية، بهدف تجديد الدماء، والدفع بقيادات جديدة لمواصلة العمل، وتحسين وتطوير الأداء. وشملت القرارات الوزارية التي أصدرها وزير الزراعة، تكليف الدكتور فتح الله حسن فتح الله مدير محطة البحوث الزراعية بالجميزة، للقيام بأعمال رئيس قطاع الإنتاج بمركز البحوث ا...
Read the full article on مصراويEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-02-26
بالأسماء.. وزير الزراعة يصدر حركة تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية
أصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، حركة تغييرات بمعاهد مركز البحوث الزراعية، بهدف تجديد الدماء، والدفع بقيادات جديدة لمواصلة العمل، وتحسين وتطوير الأداء. وشملت القرارات الوزارية التي أصدرها وزير الزراعة تكليف الدكتور فتح الله حسن فتح الله مدير محطة بالجيزة، للقيام بأعمال رئيس قطاع الإنتاج بمركز البحوث الزراعية، فضلا عن تكليف الدكتور يس...
Read the full article on الوطن المصريةEntities mentioned in the article
4الوطن المصرية
2025-02-22
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: انخفاض أسعار الطماطم فرصة للتخزين
أكد الدكتور محمد سامح، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، مما يجعلها في متناول الجميع ويمكن شراؤها وتخزينها بكميات كبيرة دون أي مشكلة. وأوضح خلال مداخلة ببرنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا»، على قناة CBC، أن من يمتلك ديب فريزر يمكنه تخزين كما هي بعد فرزها واختيار الثمار كاملة النضج، أما إذا كانت المساحة محد...
Read the full article on الوطن المصرية